【阿根廷红虾l1是什么意思? 阿根廷红虾怎么处理】阿根廷红虾在国内的市场上是经常看到l1或者2或3 ， 很多人都是不太了解 ， 那么阿根廷红虾l1是什么意思？阿根廷红虾怎么处理？
阿根廷红虾l1是什么意思
进入中国市场的阿根廷红虾一般有3种规格 ， 这是在捕捞船上就筛选分级完成的 。
L1规格：10-20尾/kg 20-40尾/盒、头尾长约20cm
L2规格：20-30尾/kg 40-60尾/盒、头尾长约18cm
L3规格：30-40尾/kg 60-80尾/盒、头尾长约16cm
阿根廷红虾怎么处理
野生的大型海虾的和养殖的有一个明显区别——野生的有泥沙 。
生活在深海底层的红虾 ， 在进食过程中或多或少都带进了一些泥沙 ， 在烹饪前 ， 一定要去虾线!!!不然后果会很惨!
部分虾在吃饱时被捕捞 ， 瞬间的压差让其位于头部的虾胃破裂 ， 从而一部分红虾的头部也带少许泥沙 。 碰到这种情况 ， 建议直接去掉虾头 。
阿根廷红虾天生就是红色的 。 所以它也是生的 ， 小伙伴一定要煮熟才能吃呀!
其实海虾中有很多天生就是红色的虾 ， 只是色号不同而已 。 像北极虾就是偏玫红色的 ， 莫桑比克桃红虾天生是粉红色的 ， 西班牙绯红贡虾是枣红色的 。
这些虾以海底的藻类、浮游生物为食 ， 通体红色 ， 是其整个物种的自然现象 ， 不存在人为染红的情况 。
好了 ， 小伙伴们你们都了解清楚了吧 ， 知道阿根廷红虾怎么处理了吧 。
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