【柿饼外面白色的粉末是什么,怎么看柿饼是不是发霉】 吃过柿饼的都知道柿饼外层有一层白色的粉末 ， 那这些白色粉末到底是什么呢？这样我们又该如何区分柿饼是不是发霉了呢？
柿饼外面白色的粉末是什么 1 柿子糖霜 。
柿饼外层白色的粉末其实是糖霜 ， 因为柿子中含有大量的糖分 ， 将新鲜柿子晒干成柿饼时 ， 里面的水分会慢慢蒸发 ， 同时里面的糖分也会随着水分蒸发吸附在外皮上 。 这些糖霜是一种天然析出的晶体 ， 并不会影响柿饼的食用 ， 这吃起来口感非常甜 。 并且这些糖霜十分有益 ， 有一定的下火作用 ， 食用后还能缓解咽喉肿痛、咳痰等上火症状 ， 所以在吃柿饼的时候不要将这层糖霜去掉了 。
怎么看柿饼是不是发霉 2 看是否有白毛 正常是柿饼外层会有一层白色的粉末 ， 这是粉末是从柿子中析出的糖分 ， 是正常现象 。 但如果柿子发霉的话 ， 可能会长出白毛 ， 这样的柿子就不能再继续食用 。 另外很多发霉的柿饼会长出青黑色的霉点 ， 这样就更好分辨 。
闻气味 通过气味也能分辨柿饼是否发霉 ， 正常的柿饼闻起来味道十分的香甜 ， 但如果柿饼闻起来有一股刺鼻气味的话 ， 就说明可能长霉变质了 。
摸质地 正常的柿饼摸起来比较细腻 ， 干燥且不粘手 ， 如果是发霉的柿饼 ， 摸起来会有一种黏黏的手感 。
柿饼有保质期限吗 3 有 。
柿饼是有保质期的 ， 由于柿饼是由新鲜柿子经过脱水加工而成 ， 所以脱水后保质期会更久 ， 如果将柿饼密封好直接放在阴凉干燥处保存的话 ， 一般能放6-8个月左右 。 如果能将柿饼放冰箱冷藏保存的话 ， 其保质期会延长至10个月左右 。
柿饼一天吃几个 4 1-2个左右 。
对于成年人来说 ， 一天吃1-2个柿饼即可 ， 这样就能满足人体的营养需求 。 柿饼中含有多种人体所必需的维生素、膳食纤维、果胶、蛋白质以及钙、铁等多种微量元素成分 ， 适量食用能起到缓解疲劳、降火除燥等多种作用 。 但过多食用食用就会增加身体的负担 ， 特别是柿饼中含有大量的鞣酸 ， 过多食用不利于身体健康 。
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