佛手瓜一般在每年秋末的时候上市 ， 很多人都会将佛手瓜晒干后进行保存 ， 那佛手瓜晒干了要怎么吃呢？
佛手瓜晒干了怎么吃 1 泡水、炒菜、煮汤等 。
【佛手瓜晒干了怎么吃,佛手瓜晒干需要焯水吗】 新鲜的佛手瓜中含有较多的水分和营养物质 ， 在常温下放置的话很容易滋生细菌、霉菌等微生物发生变质的情况 ， 如果想要保存时间更长的话 ， 那么建议可以将其晒干后再进行保存 。
而且晒干之后的佛手瓜也有很多种吃法 ， 比如用来泡水、炒菜、煮汤等都是可以的 ， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
佛手瓜晒干需要焯水吗 2 需要焯一下水 。
佛手瓜在晒干之前是需要适当地焯一下热水的 ， 这样不仅能够起到杀菌消毒的作用 ， 而且还能使佛手瓜的质地变软 ， 会更有利于后续的晒干操作 。
但是需要注意的是 ， 在焯水的时候时间不宜过长 ， 不然就有可能会使佛手瓜的质地过软 ， 反而会影响到佛手瓜的脆度 ， 所以建议可以将焯好水的佛手瓜浸泡在冷水或冰水里面迅速降温 。
佛手瓜干泡水喝的功效与作用 3 1、增强免疫 佛手瓜干中含有丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质 ， 其中含有含有7种人体生长发育所必需的氨基酸 ， 食用后可以为人体补充多种营养物质 ， 因此平时用一些佛手瓜干来泡水喝的话可以起到增强免疫的作用 。
2、调节血压 佛手瓜属于一种高钾低钠的蔬菜 ， 食用后能够促进体内多余液体的排出 ， 而且佛手瓜还能够扩张血管 ， 因此对于一些血压偏高的人群来说 ， 平时适当地用一些佛手瓜干来泡水喝的话 ， 可以起到调节血压的作用 。
佛手瓜生吃好还是熟吃好 4 各有优点 。
佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、福寿瓜等 ， 新鲜的佛手瓜清脆多汁、甜美可口 ， 是可以作为水果生吃的 ， 而且相对于其它食用方法来说 ， 生吃所流失的营养物质也是最少的 。
除了作为水果生吃之外 ， 佛手瓜也是可以作为蔬菜熟吃的 ， 比较常见的食用方法有素炒、荤炒、煮汤、凉拌、做饺子馅等 ， 这样吃起来口感会更加丰富一些 。
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