火鸡 ， 有的人认为没有土鸡好吃 ， 肉质不是很嫩 。 火鸡好吃吗？火鸡中国家常怎么做？
火鸡好吃吗
作为最会吃的国家 ， 中国人对于食物有着高度的热爱和处理的智慧 。 不过就有人问 ， 中华美食千万种 ， 为何却很少见到在著名的感恩节食物——火鸡 。 其实我们国家无论是政府还是民间 ， 都没有正式抵制过火鸡肉 ， 之所以少见到人们吃火鸡或用火鸡做菜 ， 还是因为最根本的口味问题——中国人很难接受火鸡肉的食用口感 。
火鸡的口感 ， 对于中国人来说是比较难接受的 ， 不过如果真的想尝个鲜 ， 可以这样改善一下：建议不要在乎摆盘好看的整体感 ， 烤之前先把火鸡卸了 ， 拆小了烤 ， 烤之前用锅煎几分钟再进烤箱;而如果真的想整个烤的话 ， 就需要大量的脂肪来弥补 ， 如猪油、黄油、培根脂肪等等 ， 里里外外抹上 ， 这才能营造出好的视觉效果 ， 吃起来也不再那么干 ， 只是那爆表的热量 ， 就需要你自己来消受了 。
火鸡中国家常怎么做
圣诞烤火鸡
材料:火鸡1只(6斤)、海盐500g、黑胡椒粉100g、黄油200g、蜂蜜200g、百里香适量、迷迭香适量、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个、野米200g
做法:
1、火鸡洗净,内脏已去掉,去掉脖子和鸡爪,身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少,鸡肚子也要抹盐哦,腌制一天 。
2、腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮 。
3、野米泡水过夜,高压锅蒸熟待用 。 高压下半小时 。 蔬菜们切块 。
4、入锅与熟野米同炒,加盐和黑胡椒调味 。 鸡脖子处皮用粗棉线缝合,给火鸡暴菊!找一个啤酒瓶或者红酒瓶,把火鸡竖起来从菊花处插下去 ， 鸡屁股处塞入蔬菜野米,塞满满当当 。
5、融化黄油后加入香草们,倒入蜂蜜混匀 。 火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉,鸡翅部分我也适当捆扎 。
6、香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体,火鸡屁股用橙子塞住防止露馅 。
7、鸡腿处裹锡纸防止糊,180度3小时 。
8、中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液 。 烤完出炉!华丽丽出炉, 。
好了 ， 关于火鸡口感及做法的介绍就到这里 ， 小伙伴们都明白了吧 。
【火鸡好吃吗 火鸡中国家常怎么做】
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