买了些大闸蟹回来煮 ， 但是之前从来没有煮过 ， 不知道煮多长时间好 ， 那么大闸蟹水开了煮几分钟呢？大闸蟹煮久了还能吃吗？
大闸蟹水开了煮几分钟 1 10分钟左右即可 。
大闸蟹中富含蛋白质 ， 肉质细嫩 ， 因此是很容易被加熟的 ， 在一般情况下 ， 水开后煮10分钟左右 ， 就可以完全将其煮熟了 。
但大闸蟹的大小、火候的大小等因素 ， 都会对具体煮制的时间造成一定影响 ， 因此大闸蟹如果不能确定时间的话 ， 还可以通过蟹壳是否红了来判断生熟 ， 一般全部红了的话就代表熟了 。
大闸蟹煮久了还能吃吗 2 还能吃 。
【大闸蟹水开了煮几分钟,大闸蟹煮久了还能吃吗】 大闸蟹煮久了 ， 并不会产生有害物质 ， 所以是可以继续吃的 ， 只不过大闸蟹的肉质细嫩 ， 煮的时间过长时 ， 会导致肉质老化 ， 而且会导致营养物质流失 ， 使食用价值和营养价值有所下降 ， 因此大闸蟹不建议煮太长的时间 。
大闸蟹煮熟了第二天可以吃吗 3 根据情况看 。
大闸蟹的营养丰富 ， 在煮熟后如果保存不当的话 ， 是很容易滋生细菌微生物引起变质的 ， 而变质的食物会对人体健康造成危害 ， 因此大闸蟹煮熟想要放到第二天是否可以吃 ， 需根据大闸蟹的状态来看 。
如果大闸蟹保存得当 ， 没有任何变质的情况出现 ， 那么就可以继续吃 ， 但如果保存不当 ， 有出现任何异常情况 ， 都说明已经变质了 ， 不能再吃 。
大闸蟹煮和蒸哪个好吃 4 根据个人喜好看 。
大闸蟹蒸的话 ， 可以最大限度的保留原汁原味 ， 而煮的话 ， 则可以添加各种调味料进行调味因此大闸蟹无论是蒸还是煮 ， 都有各自不同的风味 。
而每个人对食物的喜好都不同 ， 可能有些人更喜欢蒸的大闸蟹 ， 有些人可能更喜欢煮的大闸蟹 ， 因此并没有哪个更好吃的标准 ， 根据个人喜好选择即可 。
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