菱角是生活中常见的一种果实 ， 口感干脆 ， 很多人喜欢吃 ， 那菱角吃生的好还没熟的好？怎么煮菱角才又香又好吃？
菱角吃生的好还没熟的好 1 菱角可以生吃也可以熟吃 ， 但一般建议熟吃更好 。
菱角是菱科菱一年生草本水生植物菱的果实 ， 口感甘甜味美 ， 味甘涩性平 ， 其中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及多种矿物质成分 ， 是可以进行生吃的 ， 但由于菱角长期生活在水中 ， 可能会携带一定细菌以及微生物 ， 因此为了安全着想 ， 建议菱角煮熟后再吃会比较好一些 。
小贴士 在吃生菱角的时候 ， 要注意清洗干净 ， 尽量选择水体环境好的 ， 降低对身体造成危害的可能 。
怎么煮菱角才又香又好吃 2 菱角和其他食物不一样 ， 煮法越简单 ， 那么越能保留菱角鲜味 ， 从而使菱角的口感越好 ， 因此煮菱角的时候 ， 首先需要将菱角清洗干净 ， 期间把不好的处理掉；其次往锅中加一些清水 ， 放入菱角 ， 记住水要没过菱角；之后往其中加一些食盐搅拌好；搅拌好后开火 ， 建议中火或者大火；待水开后转效果再煮10分钟左右就差不多了 。
菱角的功效与作用 3 具体有以下好处：
补脾 菱角性质温和 ， 对于人体脾胃具有一定好处 ， 能帮助保护人体肠胃 ， 有利于一些胃部疾病的预防 ， 因此菱角具有一定补脾作用 。
清热排毒 菱角水分含量比较多 ， 还含有大量的维生素、纤维素等 ， 适量吃可以帮助清楚人体热气 ， 同时加速体内毒素以及废物排出 ， 具有一定清热排毒的作用 。
美容养颜 菱角中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及不饱和脂肪酸 ， 适量吃能为人体肌肤补充养分 ， 使肌肤变的细嫩、光滑 ， 具有一定美容养颜的作用 。
红菱角和绿菱角哪个好 4 都可以 ， 根据自身需求进行选择即可 。
其实无论是红菱角还是绿菱角 ， 两者都是菱角的一个品种 ， 营养价值以及口感方面都是差不多的 ， 两者最大的区别就是生长的周期不一样 。
【菱角吃生的好还没熟的好,怎么煮菱角才又香又好吃】 红菱角是菱角刚刚长出来的样子 ， 这时候的菱角口感比较鲜嫩 ， 而绿菱角是菱角成熟的样子 ， 菱角是墨绿色或黑色时 ， 那么说明菱角已经完全成熟 ， 并且开始老了 ， 所以说红菱角和绿菱角都是很好吃的 ， 主要根据自身喜好进行选择即可 。
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