柿子是生活中常见的一种水果 ， 很多人都喜欢吃 ， 但我喜欢吃比较硬的 ， 请问柿子用什么泡才能脆甜啊？脆柿子是青皮可以吃吗？
柿子用什么泡才能脆甜 1 直接用清水浸泡即可 。
脆柿是用快要成熟的半青半黄的柿子 ， 脱去涩味而制成 ， 而柿子中的涩味来自于单宁 ， 这种物质可溶于水 ， 因此柿子想要达到脆甜的效果 ， 直接将其放在干净容器中 ， 再加冷水浸没柿子 ， 盖上浸泡3-4天左右 ， 待其中的单宁基本溶出后 ， 捞出来晾晒一天即可 。
脆柿软了还能不能吃 2 根据情况看 。
脆柿只是单纯变软 ， 没有出现腐烂、流汁、发霉、臭味等异常情况的话 ， 说明是可以继续食用的 ， 只不过变软了的脆柿 ， 没有之前脆爽的口感罢了 。
但脆柿在变软后 ， 有出现腐烂、流汁、发霉、臭味等任何一项异常的情况 ， 都说明柿子已经变质了 ， 不能再吃 ， 以免对健康造成危害 。
脆柿子是转基因水果吗 3 不是 。
脆柿是经人工培育出的品种 ， 且已经有400多年的栽培、加工历史 ， 而转基因是现代的一种生物技术 ， 因此脆柿子并不是转基因水果 。
【柿子用什么泡才能脆甜,脆柿软了还能不能吃】 但世界卫生组织以及联合国粮农组织认为 ， 凡是通过安全评价上市的转基因食品 ， 与传统食品一样安全 ， 可以放心食用 ， 因此即便是遇到转基因食物也不需过于担心 。
脆柿子不能和什么食物一起吃 4 一般来说 ， 脆柿做为一种水果 ， 是没有相克食物的 ， 但由于脆柿中富含淀粉、鞣酸和果胶 ， 而且性味寒凉 ， 和一些食物过多食用后 ， 很容易对健康产生不适 ， 因此脆柿不建议和以下类型的食物多吃 。
1、高蛋白食物：脆柿中的鞣酸易和蛋白质相遇 ， 容易形成不易消化的络和物 ， 引起消化不良反应 。
2、高脂肪食物：脆柿性寒 ， 富含淀粉 ， 食用后可降低消化功能 ， 同脂肪含量高的食物同吃 ， 会更影响消化 。
3、高钙食物：脆柿中的鞣酸 ， 还会和钙离子发生反应 ， 出现鞣酸钙沉淀 ， 而这种物质也容易影响肠道健康 。
4、寒性食物：脆柿本身性寒 ， 和寒性食物同吃 ， 会更容易损伤机体的阳气 ， 影响脾胃健康 。
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