红豆薏米粥， 这是可以自己在家里做的， 是超级的好吃美味的， 那么红豆薏米粥放碱面吗？红豆薏米粥放碱面有什么营养？
红豆薏米粥放碱面吗
红豆薏米粥不放碱面 。
【红豆薏米粥放碱面吗 红豆薏米粥放碱面有什么影响】1、首先红豆薏米粥不追求黏稠的感觉 。
2、并且红豆和薏米虽然不易煮烂， 但是采取正确的方式， 还是可以快速煮烂 。
3、最后加了碱面煮的粥， 其中的营养成分会受到影响， 导致大量营养损失 。
红豆薏米粥放碱面有什么影响
1、营养损失
红豆和薏米中含有丰富的营养成分， 而碱会破坏其中的营养成分， 比如说水溶性维生素， 一旦在碱性环境中， 很容易出现破坏的情况， 导致营养损失 。
2、味道改变
加了碱面的粥会带有一股碱独有的味道， 影响食物本身的气味， 同时还有一股粘腻的感觉， 影响口感 。
红豆薏米粥一般是不放碱面的， 是会影响口味的 。
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