【冬枣为什么叫冬枣,没熟的冬枣吃了会怎么样】 冬枣是秋天常见的一种枣子 ， 然而和一般的红枣等枣类有些不同 ， 冬枣多是用来当水果吃 ， 那么冬枣为什么要叫冬枣呢？
冬枣为什么叫冬枣 1 冬枣不是字面意思指冬天成熟的枣 ， 而是因为它相对于其他水果来说成熟期比较晚 ， 其果实生育期大多在120天以上 ， 在淮河秦岭以北的地方种植的冬枣果实都在10月上、中旬成熟 ， 特晚熟的品种可能延迟到10月下旬成熟 ， 而这个时候的北方部分地区温度已经比较低了接近于冬天 ， 所以就将这种枣称为冬枣 ， 也有些地区叫冻枣 。
冬枣怎么挑选 2 看颜色 一般冬枣的表皮颜色是青、红、黄三种颜色 ， 由于枣不会同时成熟 ， 在摘的时候一般都不会挑选直接全部摘下来 ， 因此建议选购冬枣是底色偏黄色 ， 且有三分之一以上都是红色的会更甜 。
看大小 冬枣和其他的枣选购时有些区别 ， 冬枣不是越大越好吃 ， 当然太小了口感也不好 ， 所以选冬枣的时候要选体积不大不小的 ， 这种冬枣是最甜的 ， 口感清甜而且水分多汁 。
捏手感 挑选冬枣时用手捏一捏果实 ， 如果果实饱满坚硬 ， 看起来比较有光泽 ， 说明冬枣水分充足比较好吃 ， 如果表皮起皱的话就不建议选了 。
没熟的冬枣吃了会怎么样 3 影响不大 。
未熟的冬枣其成分不含有毒有害物质 ， 吃了对人健康是没什么影响的 ， 其所含的营养跟成熟的差不多 ， 只是含量的多少存在差异 ， 例如未成熟的冬枣中单宁和有机酸含量较高 ， 吃起来口感比较酸 ， 糖分低淀粉高味道会带有一股涩味 ， 口感较差 ， 因此这样未成熟的冬枣建议放一会 ， 等熟一些再吃 。
没熟的冬枣怎么催熟 4 方法一 将未熟的冬枣放入密封的袋子里 ， 扎紧袋口 ， 然后放置在温度偏高的干燥通风处 ， 冬枣自身的乙烯物质能自我催熟 ， 一般2天左右冬枣就会慢慢变熟了 。
方法二 将未熟的冬枣放入纸箱里 ， 然后加几个成熟的苹果或香蕉 ， 密封1-2天左右 ， 成熟水果释放的大量乙烯也可以让冬枣成功催熟 。
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