香椿一直以来都有树上蔬菜的美称,营养价值高,味道可口,深受很多朋友的喜爱 。 有一些孕妇朋友也很喜欢吃香椿 。 那么,香椿孕妇可以吃吗?
香椿孕妇可以吃吗
【香椿孕妇可以吃吗 孕妇吃香椿的好处有哪些】从香椿的性质上来看,香椿性凉,建议在怀孕早期尽量不要食用,否则吃太多易导致流产 。 而在中后期则无大碍 。 从香椿的营养成分及价值来看,孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用 。 此外,香椿因含有维生素E和性激素物质,所以也有补阳滋阴的作用 。
孕妇吃香椿的好处有哪些
1、涩血止痢,止崩 香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症 。
2、提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤作用,是保健美容的良好食品 。
3、祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病 。
孕妇吃香椿的注意事项
1、香椿芽来源要明确,确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净;其次选香椿时,要注意选嫩芽,且食用前要焯烫;香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上亚硝酸盐,还不影响色泽 。
2、孕妇不要食用腌制过的香椿,因为香椿本身亚硝酸盐含量就比较高,腌制后,尤其是腌制后三四天的时候亚硝酸盐含量会达到高峰(添加盐量为10%~20%时),远远超过许可标准 。
3、孕妇食用香椿不能过量,据《食疗本草》载“椿芽多食动风,熏十经脉、五脏六腑,令人神昏血气微 。 若和猪肉、热面频食中满,盖壅经络也” 。 香椿性寒,孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害 。
4、香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒鸡蛋,如果喜欢凉拌豆腐吃,也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃,用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量 。
5、做香椿饼吃的时候,要注意去除香椿较硬的茎,因为硬茎和面的时候会造成不便,当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤 。
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