朋友说不要总是吃白米 ， 适当的吃些糙米对身体是有好处的 ， 那么能不能长期用糙米代替米饭吃呢？
能长期用糙米代替米饭吗 1 一般不建议 。
糙米里含有丰富的维生素E和B族维生素 ， 在身体内可以起到抗氧化、延缓衰老的作用 ， 而且糙米含有大量膳食纤维 ， 其餐后升糖指数能降到68 ， 比白米饭会安全很多 。
然而即使糙米对人体有益 ， 也是不建议代替米饭的 ， 因为糙米口感较硬 ， 不容易消化吸收 ， 肠胃功能一般或本身就有胃溃疡、消化不良的人吃了会很容易出现腹胀和胃痛 。
糙米和一般的米有什么区别 2 糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ， 与白米相比 ， 糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留 ， 不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 ， 更重要的是还含有膳食纤维、谷维素等多种促进人体健康的功能因子 。
而白米是稻米经过精制后的一种米 ， 在加工过程中经过多重程序 ， 其外观虽不如精制大米美观 ， 易被误认为陈米、碎米 ， 但营养价值要高于其它精制米 ， 而且就口感与香味而言 ， 绝大多数人认为白米胜过糙米、胚芽米等精制米 。
糙米和大米能一起煮吗 3 可以一起煮 。
【能长期用糙米代替米饭吗,糙米和一般的米有什么区别】 大米和糙米本质上是同一种食物 ， 只是加工的步骤程序多少的区别 ， 两种米的成分中都含有丰富的营养物质 ， 食用后对人体是十分有益处的 ， 可以将大米和糙米放在一起煮着吃 ， 或者将大米和其他杂粮一起煮着吃 ， 这样既可以起到增添米饭风味 ， 又能丰富食物的营养功效 。
糙米和大米一起怎么煮 4 1.准备适量的糙米和大米 ， 建议大米与糙米按8:2左右的比例来煮 ， 糙米淘洗后提前浸泡8小时左右备用 。
2.将准备好的大米淘洗干净放入电饭煲中 ， 再放泡好的糙米 ， 并加适量清水 ， 水量高出米3厘米左右 。
3.然后盖好盖子启动煮饭功能 ， 等电饭煲提醒煮好后 ， 再等10分钟左右揭开 ， 这样煮出来的饭会更加好吃 。
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