因为雪莲果上含有较多的泥土， 所以一般在吃雪莲果的时候都是将其果皮削掉之后再吃， 那雪莲果皮能吃吗？
雪莲果皮能吃吗 1 能吃但不建议吃 。
雪莲果皮中并不含有毒性物质， 想吃的话是可以吃的， 但是因为雪莲果是生长在土里的， 其果皮上可能会带有较多的泥土、细菌等杂质， 因此在带皮吃之前也要先将雪莲果彻底地清洗干净 。
但是雪莲果皮中含有较多的纤维素， 吃起来口感比较粗糙， 而且带有一定的土腥味， 如果接受不了这种口感的话， 那么也可以将果皮削掉之后再吃 。
雪莲果的皮吃了有什么功效 2 可以促进肠胃的消化 。
雪莲果皮中含有较多的纤维素， 食用后可以有效地促进人体肠胃的蠕动， 从而可以帮助食物进行消化和吸收， 因此对于一些肠胃蠕动较慢、消化不良的人群来说， 适量地吃一些雪莲果皮的话可以起到健胃消食、促进消化的作用 。
而且雪莲果的皮中也同样含有较多的维生素和矿物质， 因此对于人体来说， 连着皮一起吃的话所能补充到的营养物质也会更多一些 。
雪莲果去皮后为什么会变色 3 被氧化了 。
雪莲果含有较多的多酚类物质， 这种物质很容易被空气中的氧气给氧化成深色的醌类物质， 因此如果将雪莲果去皮之后， 就会使内部的果肉失去保护 。
所以去皮之后的雪莲果一旦放置太长时间的话， 其内部的果肉就会出现变色的情况， 而且随着放置时间的延长， 其中所含的营养成分也会发生一定的流失， 所以对于去了皮的雪莲果来说， 建议最好是尽快吃完 。
雪莲果削皮后变色能吃吗 4 视情况而定 。
如果雪莲果是因为被氧化导致的变色， 那么这种雪莲果中并不含有毒性物质， 在短时间内是可以继续吃的 。
【雪莲果皮能吃吗,雪莲果的皮吃了有什么功效】 但是因为随着放置时间的延长， 雪莲果中所含的营养成分也会发生一定的流失， 而且也会增加被细菌感染的可能性， 所以如果发现雪莲果不仅变色， 而且质地也变得十分黏稠的话， 且散发着异味的话， 那么就不建议再继续吃了 。
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