【大闸蟹和梭子蟹有什么区别,大闸蟹和梭子蟹哪个寒性大】 大闸蟹和梭子蟹都是生活中常见的一种螃蟹 ， 两者的营养价值都是比较高的 ， 那大闸蟹和梭子蟹有什么区别？下面一起来看看吧！
品种不同 1 大闸蟹是甲壳类动物 ， 属于动物界 ， 节肢动物门的生物 ， 又被称作中华绒螯蟹 ， 是生活中常见的一种河蟹；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物 ， 又被称作白蟹 ， 是一种海蟹 。
生活环境不同 2 大闸蟹作为一种河蟹 ， 主要生活在我国长江流域一带 ， 其中以澄阳湖的大闸蟹最出名；而梭子蟹作为一种海蟹 ， 分布范围是比较广的 ， 主要于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区 。
习性不同 3 大闸蟹是淡水蟹 ， 常穴居江、河、湖荡泥岸 ， 昼匿夜出 ， 是人工养殖的一大螃蟹品种；而梭子蟹作为一种海蟹 ， 长期生活中海水中 ， 离开高盐分、高氧环境后 ， 活动量就大大降低 ， 会很快死亡 。
上市时间不同 4 大闸蟹一般是在每年8-9月份的时候集中上市 ， 母蟹最肥美的时候是农历9月份 ， 公蟹最肥的时候是农历10月份；而梭子蟹上市时间比较长 ， 每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期 。
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