猪肚是猪的胃 ， 也是餐桌上一道常见的食材 ， 常用来炖汤喝 ， 不知道猪肚子要怎么炖才是最营养的呢？
猪肚子怎么炖最营养 1 【猪肚子怎么炖最营养,猪肚子和什么煲汤最好】 1、首先将2勺面粉、2勺醋、2勺盐放入猪肚中 ， 再用双手对猪肚内外进行揉搓 ， 这样可以帮助去除猪肚的腥味和油腻味 。
2、然后将揉搓好的猪肚用温水冲洗 ， 尽量洗去上面的脏东西 ， 再冷水下锅焯一遍 。
3、焯好的猪肚再用温水冲洗一遍 ， 这样可以剥去上面的脏东西 。
4、等猪肚清洗好之后 ， 便可以将其与调料、其他食材等一同放入锅中炖煮了 。
猪肚子和什么煲汤最好 2 1、鸡肉 。 猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴 ， 将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮 ， 带有浓郁的药材和胡椒的香味 ， 具有很高的食用价值 。
2、山药 。 猪肚也常常与山药一同炖煮 ， 做山药炖猪肚的时候 ， 建议先将猪肚洗净切块 ， 放入锅中炖熟之后再加入山药 ， 直至其炖煮烂 。
3、板栗 。 板栗也是炖猪肚时常放入的食材 ， 做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值 。
猪肚子怎么做最好吃 3 除了将猪肚炖汤之外 ， 可以这样吃猪肚：
1、卤猪肚 。 可以将猪肚洗干净之后放入装有卤料包的锅中 ， 开水煮开转小火 ， 等到猪肚与调料溶解出味变可以关火出锅了 。
2、炒猪肚 。 也可以将猪肚切成片 ， 然后倒入装有热油的锅中 ， 加入尖椒等一同翻炒 。
3、猪肚粥 。 还可以在大米粥中放入提前煮熟的猪肚做成猪肚粥食用 。
猪肚子的功效与作用 4 1、补充营养 。 猪肚中含有大量的钙、钾、钠等元素 ， 以及多种人体所需的维生素和蛋白质 ， 食用以后可以很好地给人体补充营养 。
2、开胃消食 。 猪肚口感爽脆细腻 ， 食用以后可以帮助增强食欲 。
3、温补健脾 。 猪肚性温 ， 适量食用一些对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果 。
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