冬笋是味美的食材 ， 无论是素炒还是和猪肉、排骨一起煮汤 ， 或者是用其他方式进行烹饪都很好吃 ， 自己挖的冬笋格外的香 ， 冬笋什么时候开始采挖呢？
冬笋什么时候开始采挖 1 10月下旬到2月份的上旬 。
立冬之后楠竹的竹鞭侧芽开始发育成笋芽 ， 这就是我们常说的冬笋 ， 冬笋可以炒食、炖汤 ， 烹饪后鲜美爽脆、风味独特 ， 冬笋微涩 ， 烹饪前最好先用清水煮滚 ， 放到冷水泡浸半天 ， 可去掉苦涩味 ， 食用时风味更佳 。
冬笋什么时候挖最好 2 12月-1月的冬笋品质最佳 。
12月-1月的时候 ， 冬笋已经开始大面积长出了 ， 此时的冬笋 ， 量比较多 ， 比较好找 ， 价钱也会比较合适 ， 而且此时是生长冬笋的最佳时间 ， 因此品质也会比较好 ， 吃冬笋的话12月-1月无疑是最好的时间 ， 再往后一段时间就立春了 ， 冬笋就下市了 ， 只能吃春笋了 。
冬笋一天能挖多少 3 视具体情况而定 。
冬笋的个头小 ， 而且需要满山寻找 ， 一天能挖多少冬笋是未知的 ， 具体能挖多少要以实际的情况为准 ， 不过 ， 挖冬笋也是熟能生巧的事情 ， 善于挖冬笋的农户一天可以挖20公斤左右 ， 没挖过的 ， 可能一天也就能挖十来个 ， 因此冬笋一天能挖多少没有一个准确的数量 。
7月份竹笋可以挖到吗 4 视具体情况而定 。
【冬笋什么时候开始采挖,7月份竹笋可以挖到吗】 竹笋的萌芽要满足几个条件：气候湿润、土壤有机质含量高、竹林大 ， 在这样的条件下 ， 笋子的发芽几率也多 ， 因此 ， 7月份的时候 ， 在南方有些地区还是可以经常吃到新鲜的竹笋的 ， 北方地区就不满足这样的条件了 。
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