菱角是有一定时令性的 ， 并不是一年四季都有 ， 一般在非时令性的时候吃的都是晒干的菱角 ， 那晒干的菱角怎么吃最好呢？
晒干的菱角怎么吃最好 1 煮熟后再吃 。
虽然将菱角晒干之后能够使菱角保存较长的时间 ， 但是因为晒干的菱角除去了水分 ， 所以质地也会比较硬 ， 是不适合生吃的 。
如果要吃的话建议最好是煮熟之后再吃 ， 而且在煮之前也要先将晒干的菱角经过彻底的泡发 ， 再经过长时间的炖煮 ， 这样煮出来的菱角吃起来才会软糯清香 。
菱角晒干保存多久 2 1-2年左右 。
晒干的菱角因为除去了水分 ， 所以质地比较干燥 ， 不是很容易滋生细菌 ， 因此也可以储存较长的时间 ， 一般在保存得当的情况下可以放置1-2年左右的时间 。
但如果保存环境温度比较高 ， 湿度比较大的话 ， 也有可能会使菱角出现提前变质的情况 ， 所以建议最好是菱角放置在阴凉、干燥、通风的地方 ， 这样保存时间会更长一些 。
菱角晒干还是生着晒干 3 生着晒干 。
如果菱角短时间内吃不完的话 ， 是可以直接将其外壳剥掉 ， 然后将新鲜的果肉置于太阳下晒干再进行保存的 ， 但是不宜暴晒 ， 以免果肉过硬 ， 而影响到菱角的口感 。
晒干之后的菱角肉可以用保鲜袋包好 ， 然后置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可 ， 这样可以保存较长的时间 ， 需要吃的时候可以用来煮粥、煲汤 ， 也可以磨成粉后食用 。
干菱角米怎么泡发 4 干菱角米因为质地比较硬 ， 所以需要泡发较长的时间 ， 一般可以将干菱角米放置在清水里 ， 个头较大的也可以先用刀切小一点 ， 然后泡发24个小时左右 ， 直至菱角米吸饱水分 。
【晒干的菱角怎么吃最好,菱角晒干保存多久】 如果时间比较急的话 ， 那么也可以用温水来泡发 ， 这样所需要的时间就会相对要短一些 ， 如果是在夏秋等气温比较高的时候 ， 那么建议可以放置在冰箱中泡发 ， 以免出现变质的情况 。
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