高压锅炖排骨是生活中常见的一种食物 ， 营养价值以及食用价值是比较高的 ， 很多人喜欢吃 ， 那么高压锅炖排骨多长时间？高压锅炖排骨的做法？
高压锅炖排骨多长时间 1 只需要15-20分钟左右即可 。
高压锅属于一种通过液体在较高气压下沸点提升的物理现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。
将其用来炖排骨 ， 需要先用大火煮上5分钟左右的时间 ， 等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候 ， 再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟 ， 等到15分钟后将煤气灶关掉 ， 之后等待5分钟左右 ， 待高压锅内的压强恢复到正常值时 ， 打开就可以了 。
高压锅炖什么菜好吃 2 高压可以炖的菜是比较多 ， 因为高压锅的强项就是炖菜或者煲汤 ， 主要有以下几种食物做法：
红烧肉 先带皮五花肉 ， 切成麻将块；加如花椒、八角、草果、辣椒、枸杞、姜片、老抽、料酒和少许糖；在炒锅中翻炒一下；然后放到高压锅中 ， 加水后盖盖 ， 20分钟后即可 。
土豆牛肉 土豆牛肉的牛肉可选择牛腩或者带肥肉的牛肉；可混入少量牛筋；将土豆切滚刀块 ， 佐料和炖五花肉差不多 ， 但是要加少许黑胡椒；大火15分钟 ， 中火30分钟即可 。
花生猪蹄 花生猪蹄做法跟红烧肉差不多 ， 但是猪蹄不用翻炒；焯过的猪蹄切成块与佐料与五花肉相同 ， 再加入生花生；水要多加一些 ， 大火10分钟后 ， 转中火25分钟即可 。
电压力锅炖排骨按什么键 3 电压力锅炖排骨用“肉/鸡”键 。
很多人使用高压锅炖排骨的时候 ， 不知道按什么键比较好 ， 因为有些高压锅并没有炖汤或者煲汤键 ， 一般来说比较难区分 。
这时候需要按“肉/鸡”键 ， 经过大概1个小时左右 ， 制作出非常美味的排骨汤 ， 还可以在排骨汤里面加入萝卜、生抽、蚝油、料酒等进行调味 ， 这样制作出的排骨汤营养价值会更加高 。
高压锅炖排骨的做法 4 材料：排骨、花椒、、大料、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、盐 。
【高压锅炖排骨多长时间,高压锅炖排骨的做法】 做法：
1、排骨用凉水洗净 ， 焯水去血水后 ， 再用凉水洗净、沥干 。
2、葱切3厘米段 ， 姜拍破 ， 蒜去皮备用 。
3、将洗净西排入高压锅 ， 小火煸干水分 ， 加调料②改中火加热炒匀至肉上色 。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水 ， 大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制 。
5、大火5分钟 ， 改小火炖15分钟后关火 。
6、待高压锅自行冷却后打开 ， 加入盐 ， 并用大火煮沸3分钟后关火 。
7、装入容器前 ， 取出葱、姜、蒜及调料盒即可 。
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