虾中含有丰富的蛋白质， 是餐桌上的常客， 但是吃虾的时候经常要剥去虾线， 比较麻烦， 不知道虾线不去除可以吃吗？
虾线不去除可以吃吗 1 可以吃， 但是建议去除 。
虾线是虾的消化道， 少量食用通常不会使人体出现不适， 但是还是建议吃虾的时候去除掉虾线 。 因为虾线中含有较多的泥沙和细菌， 味道偏腥且带苦， 食用起来口感较差 。
而且对于肠胃不好的人来说， 大量食用的话容易让细菌侵扰肠胃， 使得人体出现不适的症状， 这时最好饮用一定量的温水， 促使肠胃蠕动， 排出体内的脏物， 从而缓解不适 。
虾线如何快速去除 2 连着虾脑拖出或者直接切开虾背取出 。
首先可以一只手捏住虾头， 一只手捏住虾身， 然后轻挤虾头， 将虾脑挤出， 再拿着虾脑轻轻往外面拽， 将虾线一起拖出， 这样就可以将虾线去除了 。
虾线位于虾身的背部， 呈黑褐色， 且颜色的深浅与虾排泄的多寡有关， 虾线中含有较多的泥沙和细菌， 在处理的时候还可以把虾按在砧板上， 用刀将虾背切开， 这样就能轻松将虾线取出了 。
虾线会在肚子上吗 3 【虾线不去除可以吃吗,虾线如何快速去除】 不会 。
虾线位于虾身的背部， 是虾的肠道， 虾腹部的黑条不是虾线是虾筋 。 虾筋是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链， 就是通过虾筋， 虾才具有弯折和跳跃的功能 。
虾筋里面一般是虾的运动神经和血液， 而不像虾线一样含有泥沙和细菌， 所以是适合食用的， 在烹饪之前不需要去除 。 当然如果需要做造型不想虾受热弯曲， 也是可以将虾线划断的 。
虾皮可以补钙吗 4 可以， 但是功能有限 。
虾皮中是含有大量的钙质， 但是人体对虾皮的吸收率并不高， 所以虾皮补钙的功能还是较为有限的 。
首先人的牙齿通过咀嚼是无法彻底嚼碎虾皮的， 其次虾皮进入体内以后， 能被胃酸溶解出来的也是一小部分， 大量的钙质都会随着粪便被排出体外， 所以虾皮中的钙质难以被人体吸收 。
想要补钙建议将虾煲汤喝， 或者直接食用钙片 。
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