槐花营养丰富又味道清甜 ， 深受人们的欢迎 ， 经常拿来泡水 ， 炒制食用 ， 那么不知道槐花可以生吃吗？
槐花能生吃吗 1 洋槐花可以 ， 其他种类的槐花需要经过处理再食用 。
生的洋槐花中一般不含有什么对人体有害的物质 ， 所以是可以直接食用的 ， 这种槐花味道甘甜 ， 有时还会微微带点回苦 ， 水分含量较多 ， 口感相对较好 ， 可以适量食用 ， 不过吃之前最好将其清洗干净 ， 以保持食用的卫生 。
而其他种类的槐花比如黄槐花、红槐花等可能带有一定的毒性 ， 需要经过处理再吃或者直接不能食用 。
槐花生吃会脸肿吗 2 依据具体情况而定 。
槐花作为花类的一种 ， 对于有些易过敏体质的人来说 ， 某些种类直接生吃是可能会导致脸肿等过敏症状的出现的 。
生吃槐花过敏一般是由于人体摄入了槐花中的光敏物质 ， 而这种物质有些人群食用以后在太阳光的刺激之下可能会在面部、手臂、脖颈等部位出现红肿瘙痒的反应 。 这时可以冷敷以起到一个止痒消肿的作用 ， 严重的时候还应该及时送医 。
槐花生吃好还是熟吃好 3 各有其优点 ， 看个人选择 。
【槐花能生吃吗,槐花生吃会脸肿吗】 一般来说 ， 生槐花的寒性较大 ， 对于体质偏寒或者肠胃不适的人群来说 ， 是不适合长期过量食用的 ， 否则容易刺激脾胃 ， 使人体产生不适 。 而熟槐花经过烹饪加工 ， 其性质温和许多 ， 这类人群食用的时候不会产生那么大的刺激 。
就营养成分来说 ， 熟槐花经过加工 ， 其营养难免会有一定的损失 ， 所以一般生槐花的营养价值会更高一些 。
槐花可以做什么美食 4 1、作馅入包子或饺子等 可以将槐花清洗干净 ， 然后沥干水分与鸡蛋或豆腐等食材均匀搅拌 ， 并根据个人喜好适当加入调味料 ， 最后再将其包进包子或饺子中 ， 蒸熟以后便可食用了 。
2、做成槐花饼 可以将槐花拌入发酵好的面团中 ， 然后再将面团切成小块轻压成小饼状 ， 烹饪时等到锅中油微热便可下锅开始烙了 ， 一般煎至两面金黄就可捞出食用 。
3、清炒槐花 可以将槐花焯水后捞出沥干 ， 然后等油锅烧热以后放入 ， 依据个人口味加入适量调味料 ， 炒得差不多熟就可以出锅了 。
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