高粱杆其实也是可以吃的 ， 那高粱杆食用之后能起到怎样的功效和作用呢？高粱杆又怎么吃会比较好呢？
预防便秘 1 【高粱杆的功效与作用,高粱杆的食用方式和注意事项】 高粱作为一种粗粮 ， 高粱杆当中也含有大量的膳食纤维成分 ， 膳食纤维食用之后不能被身体所吸收 ， 并且还能刺激肠胃加速肠胃蠕动 ， 从而能促进大便和体内垃圾的排出 ， 经常食用高粱杆能起到预防和改善便秘的作用 。
止咳化痰 2 适当的吃高粱杆 ， 通过滋补脾经、胃经和肺经 ， 进而能够达到很好的健脾益气、滋阴润肺、止咳化痰的作用 ， 非常适合因肺热所引起的咳嗽咳痰症状人群食用 。
清热消暑 3 新鲜的高粱杆口感清甜多汁 ， 类似于甘蔗 。 夏天食用能起到清热消暑、帮助消化等作用 ， 非常适合阴虚内热体质人群食用 。
补充能量 4 高粱杆当中含有大量的维生素、糖分、纤维素、以及多种人体所必须的营养成分 ， 食用之后给机体提供多种人体所必需的营养 ， 同时还能促进机体的新陈代谢 ， 加速机体的水湿代谢 ， 能起到一定利尿消肿的作用 。
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