最近很多人都在食用桃胶 ， 但是对于没有吃过的人 ， 桃胶冷水泡还是热水泡呢？桃胶怎么煮才粘稠呢？
桃胶冷水泡还是热水泡 1 都可以 。
桃胶没有固定的泡水方法 ， 所以用热水冷水都可以 ， 只是泡出来的效果会有所不同 ， 如果用冷水泡发桃胶 ， 速度比较慢 ， 但是口感好 ， 因为冷水对桃胶产生的作用比较小 ， 所以营养流失也比较少 ， 泡出来的桃胶仍然具有弹性 ， 而如果用热水泡桃胶 ， 速度快 ， 但是营养流失比较大 ， 因为桃胶会在热水中软化 ， 同时也会有部分物质融化进入热水中 ， 口感也稍微差一些 。
桃胶怎么煮才粘稠 2 如果想要桃胶煮的比较粘稠 ， 一般需要控制水量和温度 ， 而且最重要的是要泡发桃胶 ， 如果桃胶不泡发 ， 则很难煮的粘稠 ， 所以在煮之前需要充分泡发桃胶 ， 使桃胶充分膨胀 ， 然后再把桃胶放入水中 ， 此时水应该适量 ， 可以适量多一点 ， 先开大火加热水 ， 等桃胶变软之后 ， 可以转为中火 ， 一直熬 ， 熬的时间足够久 ， 水分也已经蒸发 ， 这时候的桃胶就会比较粘稠 。
桃胶一定要泡吗 3 需要 。
桃胶是需要泡的 ， 因为桃胶属于一种胶状物 ， 如果不泡发的话 ， 十分难以煮熟 ， 而且桃胶如果不泡 ， 煮的时间不仅长 ， 而且煮出来的效果不会十分好 ， 不够粘稠 ， 如果此时食用进入胃内 ， 也不好消化 ， 因为桃胶中含有丰富的纤维素 ， 纤维素是一种不容易被人体所吸收利用的物质 ， 所以最好还是需要泡发之后在煮比较好 。
桃胶吃了有什么作用 4 【桃胶冷水泡还是热水泡,桃胶怎么煮才粘稠】 桃胶中含有丰富的纤维素 ， 纤维素具有促进肠胃蠕动的作用 ， 适量的食用有助于促进肠胃消化 ， 有利于提高食物的消化效率 ， 预防积食的情况 ， 同时桃胶作为一种中药入膀胱经 ， 具有利尿通淋的效果 ， 对于小便不畅的情况有一定的缓解作用 ， 而且还可以发挥止泻的作用 ， 如果是有这些情况可以食用桃胶来进行缓解 。
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