【杨梅排骨的做法】排骨和杨梅这种组合， 估计很多人没试过吧！将新鲜的仔排配上诱人红润的杨梅， 这道吃法， 鲜美到极致 。
杨梅排骨的做法
食材:杨梅200克、排骨200克、姜2克/冰糖10克、生抽3克、料酒2克
做法：
1、清洗干净的杨梅装入保鲜袋中， 用手揉出一些杨梅汁水备用；
2、排骨放入冷水中， 大火烧开后焯烫捞出；
3、将锅先烧热， 倒入油放入冰糖， 慢慢翻炒至冰糖融化；
4、加入排骨翻炒一下， 炒至排骨变色；
5、排骨变色后加入料酒、生抽、姜和腌排骨的杨梅汁， 盖上盖小火焖15分钟；
6、开盖大火稍稍先收汁， 再将杨梅放入进行稍微翻炒一下， 等汁彻底收干就可以关火了 。
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