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你可以在电饭煲里做出8种意想不到的食物

小知识

电饭煲可能是我最喜欢的小家电， 因为——你猜对了——我吃了很多米饭 。 但这些台面设备的功能比你想象的要强大得多 。 我做过各种各样的菜， 从薄煎饼到排骨， 这都要归功于它们简单的设计， 它能保持高温， 保持水分， 直到达到一定的温度， 通常是200多度 。
在接下来的测试中， 我使用了两款最基本的电饭锅——25美元的奥斯特(Oster)电饭锅和更大的老虎电饭锅 。 我选择了单按钮设备， 因为不是每个人都有相同类型的炊具， 控制所有的特殊设置， 在Zojirushi或即时锅即时热情将不实用 。

你可以在电饭煲里做出8种意想不到的食物




那么， 在一个简单的电饭煲里， 你能做出哪些意想不到的饭菜呢?这里有一些我最喜欢的 。
是的,肋骨 。 简单的肋排食谱需要一个小时的烹饪时间， 那就准备一架子宝贝肋排， 一品脱麦芽啤酒， 一杯半的你最喜欢的烧烤酱， 和一杯肉汤 。 在排骨上涂抹一些调料——同样， 这也是你的选择——然后把这些调料倒入电饭锅 。 把它打开一个小时， 你就会吃到美味可口的排骨 。
也许你想要比排骨简单的东西 。 毕竟， 电饭锅都是为了方便 。 如果想在早上快速吃早餐， 敲开一个鸡蛋， 打开炉灶 。 奥斯特电饭煲在两三分钟内就给了我一个中等以上的鸡蛋 。
或者， 你也可以用蒸笼煮出一个完美的中等熟鸡蛋 。 在蒸笼里15分钟就能做出一个好鸡蛋给我， 但根据你的喜好和特定的炊具， 你可能要加或减一点时间 。
电饭锅里的薄饼是一种启示 。 像往常一样混合， 倒一个勺子到炊具的底部 。 对于较薄的蛋糕， 你不需要翻转它;你会得到一个一面脆一面软的煎饼 。 将较厚的蛋糕翻过来， 你就会得到一个像枕头一样的早餐蛋糕， 就像你从煎锅里得到的一样 。 我的孩子们特别喜欢这些， 因为他们每个人都有自己的小面包带着他们的早晨 。
这似乎是显而易见的， 但我们中的许多人不会在电饭锅里尝试其他谷物， 尽管它们的烹饪过程非常相似 。 燕麦片是很好的早餐选择， 藜麦和法罗是很好的健康的大米替代品 。 只要遵循方向上的基本水粒比， 你就会得到一个可靠的结果 。 如果你经常做， 你也可以根据口味调整尺寸 。
我喜欢在制米机里做米饭布丁， 因为这和用一个简单的额外步骤做米饭是一样的 。 先从做一批白米饭开始 。 煮好后， 让它冷却几分钟， 同时混合甜炼乳、炼乳和椰奶 。 我仔细看了一下配料， 但一般情况下， 米饭和椰子的比例是4-2-1-1 。 加入一根肉桂棒， 一片柠檬皮(一个大的， 这样你以后就可以把它捞出来)和少量肉豆蔻一起品尝 。 把所有的东西混合在一起， 然后倒入电饭煲和冷却的米饭 。 然后把你的锅调成“温的”， 等45分钟左右， 直到你做出完美的米饭布丁， 加入一些肉桂， 就可以吃了 。
好了， 暂时放下美味但极不健康的米饭布丁， 考虑一下对身体更有益的东西:扁豆 。 大多数豆类在米饭机里都不能很好地工作， 因为它们需要很多时间来浸泡和煨， 但是扁豆在一个简单的锅里煮得很好 。 把它们和包装中建议的水一起扔进去， 最后你就会得到一碗毫不费力的扁豆 。 同样， 根据你的设备， 你可能想要在多次尝试中调整比例， 添加一片月桂叶， 一些盐和胡椒并不是一个坏主意来活跃菜肴 。
说到活跃菜肴， 还有什么比美味的汤或辣椒更好的呢?电饭锅是这种食物的完美选择， 因为它们是用来煮的 。 这意味着你肯定会煮碎火鸡或牛肉， 如果你每15或20分钟尝一次， 你可以煮出任何你能想象到的汤的最佳形式 。

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