七夕节是我国传统佳节 , 中国人过节一般会选择一些特别的小吃庆祝节日 , 如元宵吃汤圆习俗 , 端午吃粽子习俗 , 中秋吃月饼习俗 , 那么七夕节吃什么呢?
七夕吃什么传统食品
1、巧果
七夕的应节食品 , 以巧果最为出名 。 巧果又名“乞巧果子” , 款式极多 。 主要的材料是油面糖蜜 。 《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样” , 图样则有捺香、方胜等 。 宋朝时 , 市街上已有七夕巧果出售 。
若购买一斤巧果 , 其中还会有一对身披战甲 , 如门神的人偶 , 号称“果食将军” 。 巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆 , 然后和入面粉、芝麻 , 拌匀后摊在案上扞薄 , 晾凉后用刀切为长方块 , 罪尤折为梭形面巧胚 , 入油炸至金黄即成 。
如今浙江的杭州、宁波、温州等地 , 在七夕这一天 , 人们会用面粉制作各种小型物品 , 放到油锅里煎炸后称“巧果” 。 七夕节有吃巧食的风俗 。 巧食有瓜果和各式各样的面点 , 各地风俗不一 。 各种巧食做成后 , 都要陈列到庭院中的几案上 , 好象要请天上的织女来品评 。 然后大家一面观赏着遥远的夜空 , 一面吃着各种巧食 , 认为这样会使人变得灵巧 。
2、花瓜
手巧的女子 , 还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样 。 此外 , 乞巧时用的瓜果也可多种变化 。 或将瓜果雕成奇花异鸟 , 或在瓜皮表面浮雕图案 , 称为“花瓜” 。
3、汤饼
【七夕吃什么传统食品】巧果及花瓜是最普通的七夕食品 。 在历史上各朝代另有不同的食俗 。 如魏朝流行于七月七日设汤饼 。 唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼 , 并订七月七日为晒书节 , 三省六部以下 , 各赐金若干 , 以备宴席之用 , 称为“晒书会” 。 七夕同时也是适宜配药的日子 。 据说一种以松柏为药材的秘方 , 这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成 , 服一丸可延长十年的寿命 , 服二丸可延二十年 。
此外 , 还有饵松实、服柏子、折荷叶等 , 均号称为长生不老的仙药 。 比较实用的药方有晒槐汁治痔 , 煎苦瓜治眼 , 摘瓜蒂治下痢等等不一而足 。 其功效如何 , 就只有试过的人才知道了 。
4、五子
七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事 。 祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等 , 五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了 , 焚香礼拜默默祷告后 , 这些供品也就成了她们宵夜的食物 。 五子的药用价值很高 。 桂圆有开胃益气、养血健脾、补心安神、补虚长智之功效;红枣味甘、性温 , 能补中益气、养血生津;榛子有“坚果之王”的美称 , 《开宝本草》说它“主益气力 , 宽肠胃 , 令人不饥 , 健行”;花生滋养补益 , 有助于延年益寿 , 所以民间又称之为“长生果”;瓜子据《本草纲目》及各大中药辞典记载 , 具有清肺化痰、润肠通便等功效 。
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