黑豆排骨汤
功效：黑豆性平味甘 ， 所含的钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高 ， 常喝黑豆排骨汤 ， 可以补肾养血 ， 特别是对头发有一定的滋养效果哦 。 食材：黑豆约300克；猪排骨约400克洗净；盐、香葱、食用油适量 。
做法：
1、将黑豆先在水中浸泡6小时 ， 使其变松软；
2、排骨与凉水一起下锅 ， 大火煮开 ， 撇干净浮沫 。
3、然后排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅 。
4、加入黑豆 ， 温火煲5～6小时 。
5、最后加盐调味 ， 吃时放点香葱 。 除黑豆外 ， 也可以选择红豆 ， 可促进血液中胆固醇的代谢 。
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