螺旋藻属于低脂食品, 脂肪含量为6%~9%, 其脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主 。 含量为4.9%~5.7%, 尤其是, 必需脂肪酸的含量较高, 具有多种保健功能的y-2亚麻酸含量高达8.75~11.97克/千克 。
螺旋藻适合什么年龄
【螺旋藻适合什么年龄】 一般是适合中老年人, 身体比较虚弱或大病之后的, 主要是由于肺气不足, 卫阳不固的 。
螺旋藻中有多种抗衰老物质 。 如β-胡萝卜素、维生素E、γ-亚麻酸和超氧化物岐化酶, 这些物质通过抗氧化作用清除自由基, 有效地延缓细胞衰老, 同时螺旋藻含丰富的铁、钙, 且易吸收, 对老年人常见的贫血、骨质疏松、高血压、动脉硬化、腰腿酸疼有较好的辅助防治作用 。
螺旋藻片可以防癌抗癌 。 服用螺旋藻片, 可提高人体免疫力, 减少患感冒和各种感染的几率 。 螺旋藻中抗肿瘤的因子主要有β-胡萝卜素、藻蓝蛋白、与螺旋藻多糖等物质 。 自由基可以导致基因突变而诱发癌症, β-胡萝卜素是最有效的自由基抑制剂 。 藻蓝蛋白、螺旋藻多糖已被公认可以提高免疫力, 抑制或杀伤肿瘤细胞, 并减轻放化疗的副作用 。
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