龙虾的肉质细嫩，不论是蒸还是煮都是比较好吃的，在生活中有很多人都喜欢吃，那龙虾清蒸几分钟最好吃呢？
龙虾清蒸几分钟最好吃 1 看龙虾的数量和大小 。
一般来说在大火上汽之后蒸10分钟左右就可以了，如果龙虾的数量比较多，个头比较大的话那么建议可以蒸15分钟左右 。
因为龙虾是生长在水里的，其表壳上可能会带有较多的细菌、寄生虫等，所以一定要完全煮熟后才能吃，但是因为龙虾的肉质又十分的鲜美，其中含有较多的营养成分，所以蒸的时间也不宜过长，以免造成营养价值和口感的下降 。
蒸龙虾需要放什么配料 2 姜片和料酒 。
【龙虾清蒸几分钟最好吃,蒸龙虾需要放什么配料】 龙虾肉的味道十分的鲜美，在放调料的时候不宜放太多，以免压制住了龙虾的鲜味，放得过多的话反而吃起来并不是很好吃，一般来说只要放姜片和料酒来起到去腥的效果就可以了 。
如果觉得蒸出来的龙虾肉味道太淡的话，那么也可以自行调配一些蘸水来蘸着吃，比如蒜泥、香葱沫、生抽、醋、香油等 。
蒸龙虾是冷水蒸还是热水蒸 3 冷水蒸 。
虽然说热水蒸相对于冷水蒸来说更能保证食物的鲜美，但是因为龙虾有外壳的保护，鲜味不容易流失，所以用冷水蒸出来的龙虾味道还是十分鲜美的 。
而且热水蒸的话还会使蛋白质迅速地凝固，采用冷水蒸的话则能使蛋白质慢慢地凝固，也能避免龙虾遇到高温之后过度的挣扎，避免龙虾脚的断裂，所以建议用冷水来蒸龙虾 。
龙虾蒸着好还是煮着好 4 清蒸的营养流失更小 。
清蒸是一种比较简单的烹饪方式，在清蒸的过程中能防止营养成分的流失，所以清蒸出来的菜品营养价值是最高的，而且也能保持龙虾的原汁原味 。
但是清蒸的龙虾味道比较淡，对于一些喜欢吃重口味的人群来说可能并不是很适应，而煮龙虾在煮的过程中会放入大量的调味料和香辛料，煮出来的龙虾味道吃起来会更重一些，建议可以根据个人的口味爱好和需求来进行选择 。
推荐阅读
- 刀鱼清蒸多少时间,刀鱼清蒸要去鱼鳞吗
- 馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟,馒头蒸好后回缩的原因分析
- 为啥有人不敢吃小龙虾 很多人因为这6个原因望而却步
- 龙虾不能和什么水果同时吃,龙虾尾为什么不能多吃
- 龙虾苦是怎么回事,龙虾里面的白色的东西是什么
- 龙虾晚上死了第二天能吃吗,死了的龙虾吃了会怎么样
- 小龙虾重金属含量高吗 小龙虾哪个部位是重金属的集中营
- 香螺煮几分钟能熟,香螺冷水下锅还是开水下锅
- 小龙虾的黄能吃吗 虾头派需慎重哦
- 小龙虾上岸是怎么回事 警惕白天上草上岸的小龙虾