蒸土豆是一种比较常见的食用方式 ， 那么蒸土豆的功效与作用是什么？蒸土豆的食用方式和注意事项是什么？
预防便秘 1 蒸土豆含有大量膳食纤维 ， 膳食纤维能够促进肠道运动 ， 同时在肠道内吸水膨胀 ， 有利于润滑肠道 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 起到宽肠通便的作用 。
促进生长发育 2 蒸土豆中含有十分充足的营养物质 ， 如碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维 ， 能够给人体提供足够的能量 ， 同时含有人体所必须的营养物质 ， 能够促进人体的生长发育 ， 预防营养不良的情况 。
保护心血管 3 蒸土豆中含有具有保护作用的黏液蛋白 ， 能保持血管弹性 ， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 ， 同时蒸土豆中钾的含量也十分丰富 ， 钾是维持细胞内的渗透压的物质 ， 有利于预防血压过高的情况 ， 对心血管系统具有一定的保护作用 。
中和养胃 4 【蒸土豆的功效与作用,蒸土豆的食用方式和注意事项】 蒸土豆归胃经 ， 具有健脾养胃的功效 ， 对于脾胃虚弱以及胃溃疡等情况有一定裨益 ， 能够促进脾胃的恢复 ， 同时滋养胃部 ， 促脾胃消化功能的恢复 。
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