一般在新蒜上市的时候很多家庭都会用新蒜来制作糖醋蒜 ， 那在制作糖醋蒜熬醋的时候 ， 需要在里面放水吗？
糖醋蒜熬醋用放水吗 1 一般不用放水 。
熬醋的时候一般是不用放水的 ， 直接将白糖、醋按照一定的比例添加到大蒜里面腌制即可 ， 这样腌制出来的糖醋蒜味道才会比较浓郁 。
如果觉得不加水腌制出来的糖醋蒜口味太重的话 ， 那么也可以在里面加入适量的清水来稀释比例 ， 但是需要注意的是 ， 添加进去的水一定要是煮开放凉的水 ， 这样才能防止糖醋蒜在腌制的过程中发生变质 。
糖醋蒜用什么醋比较好 2 陈醋和白醋都可以 。
糖醋蒜对于醋的要求并不高 ， 只要是用粮食酿造出来的醋 ， 用来泡制糖醋蒜都是比较好吃的 ， 所以不管是陈醋还是白醋都是可以的 ， 也可以将两种醋混合在一起泡制 。
只是相对于白醋来说 ， 陈醋的颜色较深 ， 这样泡出来的糖醋蒜自然而然颜色也就会比较深；而白醋是透明色的 ， 用白醋泡出来的糖醋蒜颜色就比较洁白了 ， 建议可以根据个人的喜好来进行选择 。
糖醋蒜水反复用几年 3 建议只用一年 。
糖醋蒜一般以家庭制作为主 ， 因为操作技术有限 ， 已经泡制了一年的糖醋水中很可能会滋生较多的细菌 ， 所以建议糖醋蒜水最好只用一年 。
如果操作得当 ， 其中所含细菌较少的话 ， 那么在经过煮沸、消毒之后糖醋蒜水也是可以反复使用的 ， 但是因为经过一年的泡制之后糖醋水的味道已经变淡了 ， 所以还需要在里面重新添加新的材料进去 。
腌糖醋蒜的水可以浇花吗 4 不建议用来浇花 。
腌糖醋蒜的水中酸性比较强 ， 如果直接用来浇花的话很有可能会导致花树出现烂根、死叶的情况 ， 所以不建议用腌制糖醋蒜的水来浇花 。
【糖醋蒜熬醋用放水吗,糖醋蒜用什么醋比较好】 而且腌糖醋蒜的水中还含有较高的糖分 ， 浇在花里面的话还会招来较多的蚂蚁、蟑螂等昆虫 ， 而花树一般都是靠近室内的 ， 所以也不利于家居环境的健康 。
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