【莴笋怎么做好吃又简单,莴笋和什么东西炒最好】 春天逐渐来临 ， 市场里逐渐开始有莴笋卖了 ， 打算上班之前去市场买两根莴笋晚上回家吃 ， 那么这莴笋要怎么做才好吃又简单呢？
莴笋怎么做好吃又简单 1 1.准备莴笋一根、鸡蛋2个、虾仁10个 ， 少量盐、大蒜、料酒 ， 先将莴笋去皮 ， 洗净切片 。
2.鸡蛋磕碎 ， 加一点清水打散 ， 虾仁用料酒腌制 ， 从而去除水分 ， 大蒜切末备用 。
3.开火加热锅底 ， 再倒油 ， 油五成热时倒上蛋液 ， 用铲子铲碎 ， 稍微凝固后用铲子推到一边 。
4.续加少量油 ， 倒上虾仁翻炒片刻再放莴笋 ， 炒至莴笋断生后 ， 加适量盐调味即可出锅 。
莴笋和什么东西炒最好 2 莴笋中的营养成分各有用处 ， 因此搭配不同的食物有不同的功效 。
莴笋是高钾低钠的食物 ， 食用后有利于体内的水电解质平衡 ， 促进排尿和乳汁的分泌 ， 对高血压、水肿病人有一定的食疗作用 ， 因此可搭配冬瓜、薏米等食物加强利尿降压的功效 。
莴笋中含有丰富的磷、钙等矿元素 ， 对儿童骨骼、牙齿发育、预防佝偻病都有很好的帮助 ， 莴笋搭配豆制品、芝麻酱吃 ， 也是很好的补充钙元素的食物 。
由此看出 ， 莴笋搭配不同的食物就能发挥不同的功效 ， 正确的搭配 ， 适合自己的体质就是最好的 。
莴笋一天可以吃多少 3 建议吃200克即可 。
虽然食用莴笋没有明确的数量规定 ， 但是不管是莴笋还是其它食物都不建议食用过量 ， 吃过量容易对脾胃带来较大的负担 ， 建议莴笋一天食用量在200克左右是比较好的 ， 且食用莴笋时 ， 搭配其它食物一起吃 ， 这样可以使营养摄入更加均衡 ， 对自身也是十分有利的 。
莴笋不能和什么同食 4 无相克食物 。
莴笋的成分主要是水分膳食纤维、维生素、碳水化合物以及钙、磷、钾等矿物质 ， 这些成分并没有对人体有害的成分 ， 同平常的食物都是可以同食的 ， 不过要注意的是 ， 莴笋食性偏凉 ， 不建议与寒凉的食物同食过多 ， 以免对脾胃造成不利影响 ， 常见的寒凉食物如冬瓜、柿子、草莓、白萝卜、桑葚雪莲果等 。
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