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汤圆和什么煮最配,煮汤圆煮到什么程度就可以了

小知识

【汤圆和什么煮最配,煮汤圆煮到什么程度就可以了】 过年吃汤圆，一家人团团圆圆，幸福又安康，但这个美味的汤圆食用搭配也十分讲究，不知道汤圆和什么一起煮最配呢？

汤圆和什么煮最配 1 汤圆是中国的传统小吃之一，主要材料为糯米粉和一些各自喜爱的馅料，市面上以芝麻、花生馅为主，煮熟后的味道根据馅料的不同，其口感也各有差异，建议根据汤圆所用的馅料来进行搭配煮制 。
1、如汤圆用的甜口馅，则搭配桂花、红枣、枸杞、桂圆、甜酒、红豆沙、豆浆、牛奶、椰汁等一起煮比较好吃 。
2、如汤圆是咸口馅的，则搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉等做成咸鲜口味的更好吃 。
3、另外汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状，建议在吃汤圆的同时，还可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害或是搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡 。
红枣鸡蛋汤圆 2 材料：鸡蛋2个，红糖1块，汤圆10颗，红枣3颗 。
做法
1、准备鸡蛋2个、红枣3颗（去核，切开）、红糖1块、还有冰冻汤圆10颗 。
2、往锅里加适量的水 。
3、水煮开，下汤圆后，转成中火，轻轻把2个鸡蛋敲进去，不要搅动 。
4、待水再次开了，加入红糖、红枣，慢慢地用锅铲同方向地推动汤圆和鸡蛋，避免糊锅 。
5、再加一次凉水，直到汤圆浮起，就可以了 。
银丝鲫鱼汤圆 3 材料：活鲫鱼2条，白萝卜1个（约250克），小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量 。
做法
1、水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆 。
2、将活鲫鱼杀洗干净；白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末 。
3、锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中 。
4、锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开 。
5、再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用 。
红糖姜汤圆 4 材料：汤圆（馅料自己选择）10个，姜100g，红糖根据个人口味添加 。
做法
1、先将水煮开，放入红糖，直至糖溶化 。
2、放入姜，大概煮1分钟 。
3、放入汤圆，大概煮3分钟（根据汤圆大小适量调整时间） 。
4、关火，盖好盖子，给汤圆和姜在里面焖一下，给姜的味道更加的渗入 。

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