莴笋是春季常吃的一种蔬菜 ， 许多人也喜欢吃莴笋上部的莴笋叶子 ， 那么莴笋叶吃的时候有什么禁忌吗？
莴笋叶的禁忌 1 腹泻忌食 莴笋叶中含有丰富的膳食纤维 ， 食用后有一定的润肠通便作用 ， 对于便秘人群来说是很适合吃的 ， 但自身就容易腹泻的人群来说就不适合吃了 ， 以免腹泻程度更加严重 。
经期忌食【莴笋叶的禁忌,莴笋叶不能和什么一起吃】 部分女性在月经期有痛经、手脚冰凉的现象 ， 因此在月经期间应多吃一些温热的食物 ， 而莴笋叶这样凉性的食物最好是不要吃 ， 避免腹痛不适感进一步加重 。
莴笋叶不能和什么一起吃 2 暂无相克食物 。
莴笋叶成分中含有丰富的维生素、膳食纤维以及钾、钙、磷等矿物质成分 ， 食用后有开胃消食、利尿下乳、润肠通便的效果 ， 目前没有资料表明莴笋叶和什么食物同食会导致身体不适 ， 因此莴笋叶和普通健康的食物都是可以一起吃的 ， 不过莴笋叶食性偏凉 ， 建议不要和寒凉的食物同食过多 。
莴笋叶子怎么吃 3 凉拌 1.准备新鲜莴笋叶200克、熟花生米20克、适量芝麻酱、蒜、辣椒、盐 。
2.先将莴笋叶洗净 ， 切成段 ， 然后放入烧开的水中 ， 烫软15秒钟后捞出 。
3.熟花生米去皮 ， 切碎 ， 芝麻酱倒入碗中 ， 再倒一些凉开水搅拌均匀 。
4.蒜切末 ， 辣椒切圈 ， 与食盐一起调匀 ， 将调好调料浇在莴笋叶上 ， 撒上花生碎即可食用 。
莴笋叶子能吃生吃吗 4 可以生吃 。
新鲜莴笋叶中含有丰富的水分、维生素、纤维素、碳水化合物以及矿物质等成分 ， 并没有有毒物质 ， 生吃是没有问题的 ， 不过由于莴笋叶偏寒凉 ， 且带有一定的苦味 ， 建议生吃莴笋叶前 ， 先放淡盐水中浸泡一会 ， 或放入沸水中焯烫15秒 ， 这样能去除部分莴笋叶的苦味 ， 同时 ， 一次吃莴笋叶不要食用过多 ， 以免对脾胃造成不适 。
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