鲜百合是我们在平时的生活中常见的食物 , 因为营养价值是非常高的 , 而且鲜百合在烹饪的时候也有非常多的吃法 , 那么新鲜百合怎么挑选?下面一起来看看吧 。
看表面 1 鲜百合吃起来味道不错 , 而且营养价值也非常丰富 , 在挑选的时候首先应该去看看鲜百合的表面 , 对于新鲜的百合来说 , 应该是颜色洁白 , 富有光泽 , 表面无明显的奇怪斑痕 , 如:烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑等等 。 如果百合有这些斑痕的存在 , 则说明此百合不够新鲜 , 或者在保存过程中存在问题 。 但是如果百合表面有少许纹路、小斑点这也是可以的 , 这是可以放心的 。
看鳞片 2 在挑选鲜百合的时候还要注意 , 一般来说新鲜的百合 , 鳞片肥厚饱满 , 而且是一片一片紧密包覆的 。 这样的百合表示它的生长状况良好 , 口感也会较为清甜 , 如果有的百合麟片已被剥开 , 可能就不是那么新鲜了 , 这是在挑选鲜百合的时候不能错过的 。
看根须 3 在挑选鲜百合的时候还要注意 , 一般来说养分吸收的比较好的百合 , 它的根须就相对来说 , 生长得较好 。 所以在选购百合时 , 尽量挑选根部直且没有发生色泽变化的百合 , 这也是挑选鲜百合的时候不能错过的 , 大家可以进行尝试 。
闻气味 4 【新鲜百合怎么挑选,鲜百合挑选方法】 在挑选鲜百合的时候还可以去试试闻闻味道 , 一般来说新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道 , 在选购时 , 如果百合气味太重 , 或有其他特殊的味道 , 则表示此百合可能放置的时间较长 , 或者经特殊化学药剂处理过 , 这种百合不宜购买 。
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