山药豆是一种健脾养胃的食物 ， 和山药具有同等功效价值 ， 但很多人并不清楚山药豆具体有哪些功效和作用 ， 下面就来详细说说山药豆熬水的功效与作用 。
山药豆熬水的功效与作用 1 1、促进消化吸收 山药豆中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶 ， 食用对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用 ， 因此山药豆熬水可补脾养胃 ， 促进食物的消化吸收 ， 常用来治疗脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等病症 。
2、补肾益精 山药豆含有多种营养素 ， 具有强身健体的作用 ， 尤其是对肾脏的滋补作用明显 ， 凡有肾亏遗精 ， 妇女白带所 ， 小便频繁等症状 ， 都可服用山药豆 。
3、润肺止咳 山药豆中含有大量的皂苷和粘液蛋白 ， 具有很好的润滑和滋润效果 ， 能宜肺气 ， 对治疗肺虚痰多 ， 咳嗽长久等肺部症状有很好疗效 。
4、缓解衰老 人体内部的自由基是造成衰老的主要原因 ， 山药豆中含有大量的维生素C ， 维生素C具有强抗氧化作用 ， 能有效的消除机体内部的自由基 ， 缓解人体的衰老 ， 因此常喝山药豆熬水可缓解衰老 。
5、提高免疫力 山药豆含有蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素C、维生素B族、铜、钙、磷、铁、薯蓣酶、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分 ， 食用可补充多种营养物质 ， 有效提高人体免疫力 ， 适宜身体比较虚弱、瘦弱的人群食用 。
山药豆能降血糖吗 2 不能降血糖 。
山药豆是一种食物 ， 食物都具有升高血糖的作用 ， 只是升高血糖的快、慢程度不同而已 ， 没有能降低血糖的食物 ， 山药都也不能降血糖 ， 而且山药都里面的主要成分就是淀粉 ， 淀粉经过分解代谢成为多糖 ， 最后分解为葡萄糖 ， 高血糖的患者进食后容易引起血糖的进一步增高 ， 容易出现糖尿病的急性并发症 ， 比如糖尿病酮症酸中毒 ， 糖尿病高血糖高渗状态等 。
但是糖尿病患者通过积极的降血糖 ， 只要血糖理想的情况下是可以少量的吃山药豆的 ， 可以作为主食的部分替代品来食用 ， 以控制一天的总热量 ， 避免血糖升高 。
山药豆有减肥的作用吗 3 有辅助减肥的作用 。
1、山药豆是一种高营养低热量的食物 ， 将其蒸煮食用 ， 对减肥减少热量摄入有帮助 。
2、山药豆富含淀粉 ， 食用饱腹感强 ， 不易觉得饥饿 ， 能减少其他高热量食物的摄入 ， 对减肥者来说具有辅助作用 。
3、山药豆皮中含有膳食纤维 ， 在食用后能够促进人体肠道的蠕动 ， 增强胃动力促进消化 ， 帮助通便减肥 。
水煮山药豆要煮多久 4 大约15-20分钟即可 。
山药豆的个头较小 ， 煮熟速度和切块的土豆差不多 ， 一般普通锅水开后 ， 继续中小火煮15-20分钟即可 ， 如果想要快点煮好山药豆的话 ， 可以用高压锅煮 ， 只需10分钟即可 。
【山药豆熬水的功效与作用,水煮山药豆要煮多久】 而且山药豆熟了很好判断 ， 一般用筷子扎下去没有硬芯 ， 感觉山药豆质地绵软 ， 就能判断山药豆熟了 ， 也可以捞一个山药豆上来 ， 然后用凉水冲一冲 ， 撕开一个口子 ， 用手挤一下 ， 能轻松将山药豆挤出来的话也说明煮好了 。
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