耙耙柑是目前价格偏贵 ， 口感较好 ， 营养价值较高的一类柑橘品种 ， 其果子大 ， 果肉纯甜无酸 ， 但很多人在选购的时候并不知道挑怎样的好吃 ， 下面就来具体说说挑选耙耙柑的方法 ， 赶紧来学学吧 。
耙耙柑怎么挑选比较好 1 耙耙柑可根据以下几方面进行挑选：
1、看产地 耙耙柑以四川重庆、成都地区种出来的最为好吃 ， 尤其是成都的蒲江、眉山、丹棱、仁寿等区域产的耙耙柑口感最好 ， 而其他地区像是广西、广东产的耙耙柑品质则不大好 ， 建议挑的时候看准产地 ， 挑四川地区产的为佳 。
2、看外观 耙耙柑外表颜色深橙色富有光泽、果皮油胞小而密、果皮紧密薄而光滑、果实顶部广圆 ， 顶端广凹的则为成熟度较高好吃的果子 ， 反之则不大好吃 。
3、看重量 挑选耙耙柑还有很重要的一点 ， 就是果子的重量 ， 并非是越大越好 ， 而是越重越好 ， 看着大小差不多的果子 ， 拿在手里 ， 那个明显重一些的 ， 一定水分更多 ， 糖分更足 ， 味道更好吃 。
4、看果蒂和果叶 新鲜的耙耙柑的果蒂、果叶是青绿色的 ， 这样的耙耙柑是可购买的 ， 如果果蒂已经枯萎发黄就说明放置了很长时间了 ， 已经不够新鲜的 ， 里面的水分已经流失了一部分 ， 整体口感会偏差 。 果农们在采摘耙耙柑的时候都会留一两片叶子 ， 叶子的颜色越绿 ， 证明耙耙柑越新鲜 。
5、捏耙耙柑 在挑选时可用手按下橘皮 ， 如果弹力好的则含水量多 ， 较甜；另外可捏橘子的底部 ， 捏起来感觉软的 ， 较甜；硬的 ， 一般皮较厚 ， 口感欠佳 。
耙耙柑大果好吃还是中果好吃 2 大小合适的比较好吃 。
一是个头较大的果子 ， 虽然是成熟度较高 ， 留树时间长 ， 但长到一定程度 ， 果肉会纤维化 ， 反而水分较少 ， 口感不好吃；二是个头偏小的果子 ， 成熟度相对也较低一些 ， 可能味道偏酸 。
因此选择个头大小合适 ， 在300-500克左右的为宜 ， 买的时候掂量一下重量 ， 越重的水分越足 ， 口感越好吃 。
耙耙柑什么时候最好吃 3 1、成熟的时候最好吃 水果要选择当季成熟的最好 ， 不仅口感最佳 ， 而且营养价值也最高 ， 耙耙柑是在1月份成熟的果子 ， 一般在12月中旬刚开始采摘的时候吃 ， 这个时候可能果肉有的微酸 ， 但到了后面才越发的清甜可口好吃 ， 在2-3月份是最佳品尝期 。
2、摘后放1周变好吃 耙耙柑刚从树上摘下来的时候 ， 味道是有些偏酸的 ， 但放置几天后 ， 里面的糖分会积聚 ， 酸度也会降低 ， 一般常温放一周就会变甜 。
耙耙柑会越放越甜吗 4 和品种因素以及时间范围有关 。
1、耙耙柑是否会越放越甜主要跟成熟度相关 ， 如未成熟的耙耙柑 ， 经过常温放置变熟 ， 就会产生较多的糖分而变甜 ， 但要是成熟的耙耙柑 ， 自身品种不佳 ， 结的果子甜度不高 ， 放再久也不会变甜 。
【耙耙柑怎么挑选比较好,耙耙柑大果好吃还是中果好吃】 2、耙耙柑放置变甜的过程一般不超过2周 ， 如时间过长 ， 里面果肉的水分会逐渐减少 ， 还会滋生大量的细菌、霉菌等有害微生物 ， 导致果子腐烂变质而无法食用 。
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