金桔酒是以金桔为原材料 ， 经选择、侵泡、用心配制而成的轻度水果酒 ， 其风味好 ， 食用价值高 ， 但很多人并不清楚怎么制作 ， 下面就来说说金桔酒的浸泡方法和饮用功效 ， 赶紧来看看吧 。
金桔酒怎么泡 1 材料：金桔一斤、冰糖六量、适量白酒 。
做法
1、将金橘在盐水里泡十分钟 ， 然后洗净 。
2、一个一个仔细擦干 ， 把蒂揪掉 。
3、把金橘对半切开 。
4、用小刀或者小叉子之类的 ， 把籽去掉 ， 千万别用手哈 。
5、金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里 。
6、倒入酒 ， 淹没金橘和冰糖 。
7、放在阴凉通风的角落里 ， 时不时拿出来晃晃 ， 等冰糖全部融化 ， 酒的颜色变了之后就可以开始喝了 。
金桔泡酒喝的功效与副作用 2 1、功效 1.美容养颜
金桔中含有丰富的有机酸、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分 ， 将新鲜金桔泡在白酒中 ， 可以增加酒水的风味 ， 同时可以增加酒水的营养价值 ， 能促进面部肌肤新陈代谢、均匀肤色 ， 经常饮用具有一定的美容养颜作用 。
2.改善食欲
金桔泡酒中含有果酸等有机酸 ， 有机酸具有促进胃液分泌的作用 ， 对于食欲不佳的人群来说 ， 适当的喝些金桔酒可以促进食欲 ， 改善胃口不佳的情况 。
3.减肥瘦身
金桔酒中含有膳食纤维、酒精等成分 ， 食用可促进新陈代谢、增加饱腹感 ， 减少其它高热量食物的摄入 ， 而且酒精度数不高、热量也比较低 ， 很适合女性饮用 ， 常喝可辅助女性减肥瘦身 。
4.提神醒脑
金桔酒的营养价值以及食用价值都是比较高的 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 可以帮助缓解人体疲劳 ， 具有一定提神醒脑的作用 ， 对人体的健康具有好处 。
5.化痰止咳
金桔酒味甘 ， 性温 ， 具有一定的理气解郁 ， 化痰止咳的作用 ， 它对于外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症具有一定的缓解作用 。
2、副作用 1.女性在经期前最好不要饮用太多的果酒 ， 否则容易导致出血量过多 。
2.金桔酒含糖量较高 ， 不适宜糖尿病人喝 ， 否则会增加血糖指数 ， 影响病情 。
3.过量饮酒会损害人的肝脏 ， 并容易导致肝损伤 。
金桔酒要泡多久 3 金桔酒的发酵至少要三个月 。
金桔酒的时间越长越好 ， 如果喜欢喝高度酒 ， 需发酵一年以上 ， 蒸馏之后可得 ， 那时酒香浓郁且伴有金桔的芬香 ， 小呡一口回味悠长 。
注意 发酵温度以25℃以下为宜 ， 温度太高 ， 金桔酒容易变质 ， 温度太低 ， 金桔酒的发酵会不充分 。 为了控制温度 ， 金桔酒发酵时应避免阳光直射 ， 发酵容器应放置在阴凉干爽的地方 。
金桔酒可以存放多久 4 自酿的果酒一般可保存8到12个月 ， 添加了防腐剂的果酒保质期会长一些 。
【金桔酒怎么泡,金桔泡酒喝的功效与副作用】 一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间 ， 贮存时应避免空气接触 ， 金桔酒发酵完成后 ， 要避免与空气接触 ， 以免金桔酒氧化变质 ， 建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完 。
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