推荐语：白萝卜这样做，好吃又好看还不用熬汁，酸辣开胃，小白一看就会
白萝卜是生活中常见的一种蔬菜，具有很丰富的营养价值，中医认为白萝卜可以和中止渴，解毒生津，利于排便排尿，具有很好的药用价值，经常吃白萝卜可以预防很多的疾病 。下面就随小编一起来看看白萝卜的功效与作用，白萝卜怎么做好吃！
白萝卜本身就具有养胃促消化的功效，能缓解日常油腻饮食对肠胃的负担 。爆腌白萝卜的历史非常悠久，民间就有“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”的说法 。今天我们就来做一下这道特色美食，味道超级好，绝不会输给大饭店里的精品腌萝卜的哦！
白萝卜有助于促进消化，由于白萝卜中含有芥子油，这种物质有效促进肠胃蠕动，利于消化，对于长时间便秘，消化不良的人而言，吃白萝卜便可得到缓解 。
烹饪食材：
白萝卜1根、红椒1个、小葱适量、熟油1勺、香醋3勺、盐1勺、香油几滴、生姜1片
烹饪方法：
1、白萝卜去皮切丝，越细越好吃！
【白萝卜这样做好吃又好看 白萝卜怎么做好吃】2、红椒切丝；小葱叶切段备用；
3、白萝卜放碗里，放入一点点盐，盐渍10分钟；
4，腌出大部分水分后，水分倒掉；
5、接着放入小葱段、红椒丝、生姜丝；浇一勺热油上去；
6、倒入适量香醋或是白醋，最后淋入适量香油，拌均匀即可；
【大厨美食小帖士】
这样简单腌的白萝卜爽脆可口，现吃现腌，搭配粥、稀饭作为小菜，每天一盘，堪比人参补；比隔夜的白萝卜健康又好吃，关键不会有致癌物；为了家人健康一定要吃起来！
古时称白萝卜为“仙人骨”，医学家李时珍盛赞它是“蔬中之最有利益者” 。
民间关于白萝卜的食疗谚语也很多，比如“十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等 。
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