![鲜美黄花鱼在家也能做 小黄花鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220927/1342352Z7-0.jpg)
【鲜美黄花鱼在家也能做 小黄花鱼的做法】太太乐鲍汁蚝油是我用过最顺手、最鲜美的蚝油了,不用甩一挤即得,瓶口一滴不粘,持久保险,非常方便,再也用不了别的蚝油了? 蔬菜汁煮鱼格外鲜美 。
By 爱吃肉的九尾狐
用料
- 黄花鱼 2条/大约500g
- 洋葱 1个
- 彩椒 半个
- 蒜 5瓣
- 小葱 2根
- 食用油 1勺
- 太太乐鲍汁蚝油 1汤匙
- 太太乐原味鲜酱油 2勺
- 盐 适量
做法步骤
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1、黄花鱼在肚子里面脊背处开一刀,让鱼可以趴下,两面摸少量盐腌制一会,这时候处理配菜 。
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2、洋葱、彩椒切块,小葱切段,蒜整粒码在锅底 。
![鲜美黄花鱼在家也能做 小黄花鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220927/13423523Z-3.jpg)
3、放一勺油小火把配菜稍稍炒一下,让蔬菜都粘上油就行 。
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4、铺上腌好的鱼中小火焖4分钟
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5、开盖挤入蚝油,大约1汤匙的量 。
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6、倒蒸鱼豉油或酱油,大约两汤匙,接着中火再焖4分钟 。能看见蔬菜已经出汁了,这时候就是在用蔬菜的汁把鱼煮熟,洋葱汁是甜丝丝的,所以焖的鱼也格外鲜美 。
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7、关火,撒葱花
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8、这样焖熟的黄花鱼很嫩,用筷子都夹不起来 。
小贴士用不粘锅或者厚底珐琅锅 。
黄花鱼的营养功效健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
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