在家怎么做芝士蛋糕 , 今天就教给大家做一款治愈系的、生酮友好、特别好做的芝士蛋糕!
在家怎么做芝士蛋糕
![在家怎么做芝士蛋糕](http://pic.yunnanlong.com/220926/13521142R-0.gif)
无论是披萨上满满一层焦嫩的马苏里拉 , 还是芝士肋排上一丝丝的魂牵梦绕 , 它仿佛永远不会过时一样 , 霸占着人们的舌尖儿……
低碳生酮时 , 难免嘴巴寂寞 , 今天就教给大家做一款治愈系的、生酮友好、特别好做的芝士蛋糕!(除了傻瓜步骤“烤制”外 , 准备食材、制作食材真的只用了20分钟 。 )
1、食材清单
底座部分
杏仁粉……114g
椰子粉……114g
椰蓉……20g
黄油……170g
奶酪部分
奶油芝士……514g
酸奶油……170g
甜菊糖……57g
鸡蛋……3个
香草精华……1茶匙
柠檬汁或新鲜柠檬皮……1茶匙
2、制作步骤
1.将底座部分所需食材(黄油、杏仁粉、椰子粉、椰蓉)混合 , 搅拌均匀 。
![在家怎么做芝士蛋糕](http://pic.yunnanlong.com/220926/1352111010-1.jpg)
![在家怎么做芝士蛋糕](http://pic.yunnanlong.com/220926/1352111223-2.jpg)
2.在蛋糕模中放烘焙纸(可用简单剪成合适大小) , 将底座混合食材倒入 , 用手按平后放入冰箱冷藏 。
![在家怎么做芝士蛋糕](http://pic.yunnanlong.com/220926/13521133R-3.jpg)
3.将奶油奶酪、酸奶油、香草精华、甜菊糖、柠檬汁放入搅拌碗中混合 , 加入3个鸡蛋(敲一个鸡蛋用搅拌器搅拌一下) 。
![在家怎么做芝士蛋糕](http://pic.yunnanlong.com/220926/1352115318-4.jpg)
4.将底座所需食材从冰箱中拿出 , 倒入奶酪部分的混合食材 , 放入预热160°的烤箱 , 水浴烤50分钟
![在家怎么做芝士蛋糕](http://pic.yunnanlong.com/220926/13521161A-5.jpg)
5.烤好后让蛋糕在烤箱中静置30分钟 , 冷却后放入冰箱冷藏60分钟后 , 即可享用(冰箱保存4小时后再吃口感更佳) 。
![在家怎么做芝士蛋糕](http://pic.yunnanlong.com/220926/13521123H-6.jpg)
![在家怎么做芝士蛋糕](http://pic.yunnanlong.com/220926/1352112K4-7.jpg)
Tips:
① 此食谱适用的蛋糕模具为8寸 。
② 可在冰箱中冷藏2天左右 , 周末做一个芝士蛋糕 , 未来3天都能快速吃上幸福早餐 。
【在家怎么做芝士蛋糕】
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