燕窝和牛奶都属于十分营养的食物 ， 那干燕窝可以放入牛奶当中一起煮吗？干燕窝又需要泡发多长时间才能够泡发呢？让我们一起来看看吧 。
干燕窝可以放进牛奶里一起煮吗 1 不建议这样做 。
干燕窝是不建议直接放入牛奶中一起煮的 ， 因为干燕窝属于还没有泡发的燕窝 。 如果将其直接去煮的话煮的时间就会很长 ， 这样在煮的过程中燕窝的营养成分就会有所流失 ， 且煮出来的燕窝口感也会没那么好 ， 另外牛奶经过长时间高温煮的话 ， 营养成分也会有所流失 。 一般建议燕窝最好能先泡发再去煮会比较好 。
干燕窝要泡多久 2 4-6小时左右 。
干燕窝在炖煮之前最好能够先泡发一下 ， 因为这样能够让炖出来的燕窝口感更加的润滑细腻 ， 并且营养价值也能得到更好的保留 。 像一般市面上常见的白盏燕窝为例 ， 一般需要用纯净水在室温下浸泡4-6小时左右才能泡发 ， 这样燕窝当中的蛋白质、唾液酸、燕窝酸以及氨基酸等成分才能更好的被释放出来 。
泡过燕窝的水可以直接用来炖燕窝吗 3 不可以 。
泡过燕窝的水是不建议用来炖燕窝的 ， 并且这个水建议最好是倒掉 。 因为干燕窝中会有一些细小的杂质以及鸟毛 ， 浸泡完燕窝之后这些杂质都会沉入水中 ， 并且里面还会有一定的细菌微生物成分 ， 像这个水如果在继续食用的话就影响燕窝的口感 ， 并且也不利于健康 。
燕窝炖牛奶的正确做法 4 1.将干燕窝放入纯净水中浸泡4-6小时左右 ， 使得泡发呈半透明的丝条状 ， 如果是气温比较热的夏天的话 ， 在泡发的过程中要换一次水 。
2.将泡发好的燕窝放入炖盅中 ， 再加入适量的饮用水加热炖30分钟左右 。
【干燕窝可以放进牛奶里一起煮吗,干燕窝要泡多久】 3.炖好之后将燕窝盛出放入碗中 ， 让燕窝先稍微放置10分钟 ， 等燕窝稍稍放凉之后再往燕窝中倒入适量牛奶搅拌均匀即可食用 。
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