用料
驴肉300克
青椒1个
红椒1小个
大蒜叶2根
豆瓣酱1勺
五香粉撒一点
【回味无穷的小炒驴肉的做法 驴肉的做法大全】生抽1勺
盐适量克
料酒1勺
生姜三片
大蒜果1瓣
回味无穷的小炒驴肉的做法
准备青椒?红椒?大蒜叶
准备蒜果?生姜
驴肉切片 ， 加入料酒?生抽腌制5～10分钟
锅内加入油烧开 ， 放入驴肉?姜片?蒜果 ， 爆炒至断生 ， 加入豆瓣酱?盐?五香粉 ， 继续爆炒
加入青红辣椒?大蒜叶 ， 大约两分钟 ， 起锅
装盘开吃！
小贴士
1.如果驴肉里有带皮 ， 用小炒做法时 ， 需要在放入青红辣椒前 ， 先加半碗开水焖煮至收汁 ， 否则会很硬咬不动！
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