如果说孩子最喜欢吃的一道菜是什么 ， 那除了西红柿炒鸡蛋估计就是木须肉 。没有孩子可以抵挡木须肉的魅力 。
一份炒菜里 ， 肉类 ， 蛋类和蔬菜全部都齐全了 ， 从营养上来说也是比较均衡的一道菜 。而且又不辣 ， 对于孩子来说非常友好 。
很多人在做木须肉的时候总说肉片炒的老 ， 一点都不嫩 ， 其实这是制作方法有问题 ， 只需要再腌制的时候加上一点水淀粉 ， 这样炒出来的肉片就是鲜嫩多汁的啦~
而且木须肉正经在蔬菜种类里是要放黄花和木耳 ， 但是咱们自己在家做没有那么多讲究 ， 一些喜欢的胡萝卜啊 ， 芹菜等等这种口感偏爽脆的都可以放进去 ， 放孩子就着鸡蛋和肉一起吃下去 ， 无形间也是增加了孩子的蔬菜摄入量~
材料：
米饭一碗 ， 鸡蛋两个 ， 里脊肉50g ， 泡好的黄花和木耳20g ， 黄瓜20g ， 葱花5g ， 生抽5g ， 盐2g ， 食用油适量 ， 水淀粉适量
步骤：
1 ， 里脊肉切片 ， 加盐 ， 生抽和适量水淀粉腌制入味
【手把手教你做木须肉 木须肉的家常做法】2 ， 锅烧热倒入食用油 ， 倒入打好的鸡蛋液 ， 翻炒成熟后盛出备用
3 ， 锅烧热倒入食用油 ， 放入葱花爆香 ， 倒入腌制好的肉片翻炒至变色
4 ， 放入泡好的黄花、木耳、炒好的鸡蛋和适量水淀粉 ， 再放入料酒和盐翻炒入味
5 ， 放入切好的黄瓜片炒熟 ， 最后放入适量水淀粉 ， 翻炒均匀后盛出盖到米饭上即可
来源：今日头条（营养师蓝冰滢）
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