豌豆黄是一种以豌豆为原材料制作的小吃， 营养丰富， 味道香甜， 很多人喜欢吃， 那么豌豆黄的功效与作用是什么呢？豌豆黄的食用方式和注意事项有哪些？
抗菌消炎 1 【豌豆黄的功效与作用,豌豆黄的食用方式和注意事项】 豌豆黄中含有止杈酸、赤霉素、植物凝素等物质， 这些物质对多种有害病菌、细菌都具有抑制作用， 所以食用后可以起到抗菌消炎的功效， 对一些病毒、细菌感染所引起的不适具有一定缓解作用 。
健胃消食 2 豌豆黄中含有丰富的赖氨酸、糖分等物质， 食用后可以激胃蛋白酶与消化液的分泌， 起到增进食欲的作用， 同时可以促进胃肠蠕动， 从而帮助食物消化吸收， 减轻胃肠负担， 所以豌豆黄食用后有一定健胃消食的功效 。
补充能量 豌豆黄中含有丰富的糖类物质， 且热量较高， 食用后可以为机体提供热能， 达到补充能量， 维持机体组织正常更新与代谢的作用， 对帮助恢复体力、缓解低血糖症状等情况都具有很好的功效 。
清热解暑 3 豌豆在中医上具有清热、解毒、利尿的功效， 且豌豆黄中含有的赖氨酸、膳食纤维等物质， 可以刺激消化液分泌， 使口腔感到清凉， 同时具有加快机体新陈代谢的作用， 可以使体内热气通过尿液排出， 从而达到一定解暑的功效 。
豌豆黄的食用方式 4 1、配茶食用：豌豆黄食用后会出现发腻、口干、不易下咽的现象， 在食用时准备一壶茶， 可以起到帮助吞咽， 缓解口感及发腻的现象 。
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