意大利面，也称为意粉，是西餐正餐中最接近我们中国人饮食习惯的面点 。
意面有很多种类，有粗有细，有长有短，有直有曲，形状巧妙多变，让人充满了惊喜 。
意大利面的法定生产原料是杜兰小麦，这是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。
由华润五丰分销原装进口的奇高意大利面，就是用杜兰小麦生产的哦，面条由细到粗分为#1、#2、#3、#4号面，此外还有一款螺丝形状的，即#29号面 。
下面给大家介绍两种简单易学的意大利面烹饪方法，对意大利面感兴趣的你，不妨动手一试，享受一番浓浓的意式风情！
1、番茄肉酱意大利面
准备材料：
食材：意大利面、番茄、洋葱、肉末
调料：番茄酱、盐、黑胡椒、食用油（橄榄油）、黄油、料酒、淀粉
开始烹饪：
A、意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟
B、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁
C、将下好的面条捞出，用食用油拌一下待用
D、平底锅内下黄油融化
E、下肉末炒至变色
F、下洋葱炒软后加番茄块炒出汁
G、倒入番茄酱继续炒入味
H、将面条放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒出锅
小贴士一：
拌面条的油最好用橄榄油，营养又健康！
推荐从西班牙原装进口的傲若特级初榨橄榄油，从自家庄园采摘的橄榄果24小时物理压榨出油，酸度低至0.3％，果香更浓郁，口感更柔和，其香味能让你联想到青苹果，绿叶，青草，香蕉，番茄等果实初味，累计获得500+国际橄榄油大奖！
2、那不勒斯风味意大利面
准备材料：
食材：意大利面、洋葱、香肠、蒜片、小米辣
调料：番茄酱、蚝油、黑胡椒、生抽、老抽、食用油、淀粉
开始烹饪：
A、腌制牛肉
B、调好下锅酱汁
C、煮意面放入少许盐，煮8分钟，捞出过冷水
D、分开炒熟牛肉，洋葱青椒辣椒丝
E、炒熟洋葱后加入牛肉一起炒
F、加入意面一起炒
G、加入酱汁一起炒
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