2、熟吃 熟荸荠中淀粉结构受到破坏 ， 更容易消化吸收 ， 不容易出现消化不良的情况；并且熟荸荠口味香甜 ， 寒凉之气更低 ， 适合的人群更多 。
百合荸荠雪梨甜汤
材料：荸荠100克 ， 梨150克 ， 百合20克 ， 冰糖10克
做法
1.将鲜百合洗净 ， 按百合瓣掰成一瓣一瓣的 ， 再次清洗一遍 。
2.荸荠洗净 ， 和雪梨一起去皮 ， 切成大小相似的丁状备用 。
3.在炖锅里加入适量的清水 ， 把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里 。
4.大火烧开 ， 再煮5分钟 ， 改小火炖煮20分钟 。
【吃荸荠的好处和坏处,荸荠吃多了有坏处吗】 5.再加入冰糖 ， 煮5分钟即可 。
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