板栗是秋冬常见的一种食物 ， 具有较高的营养价值和食用价值 ， 很多人喜欢晒干吃 ， 那么晒干的板栗怎么做好吃呢？
晒干的板栗怎么做好吃 1 根据个人口味看 。
板栗含有丰富的淀粉、单糖、双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等多种营养物质 ， 是一种可以生吃也可以熟吃的食物 。
而经过晒干后 ， 其中水分被蒸发 ， 甜味被激发出来 ， 味道更香甜有弹性 ， 很多人喜欢直接食用 ， 但晒干板栗的食用方法多样 ， 可以用来煲汤、烤制、翻炒等 ， 各有各的风味 ， 每个人所喜欢的口味都会有所区别 ， 所以晒干的板栗怎么做好吃 ， 主要根据个人口味来看 。
晒板栗需要蒸熟吗 2 不需要 。
因为晒板栗主要是将板栗中的水分去除 ， 但其成分不会发生改变 ， 肉质食用的口感还是属于生板栗的范围 ， 而将其蒸熟后 ， 其中的淀粉等物质已经变性 ， 即便将水分晾干 ， 食用的口感还是属于熟的状态 ， 两者食用的口感完全不同 ， 所以晒板栗直接进行晾晒即可 ， 不需要经过蒸熟处理 。
板栗要晒干还是阴干 3 建议阴干 。
板栗对于晒干还是阴干并没有什么特殊的要求 ， 但直接将板栗进行暴晒 ， 容易导致板栗的水分散失过快 ， 引起肉质发硬 ， 外壳炸裂等情况发生 ， 不仅导致板栗的口感不够好 ， 还不利于后续保存 。
而板栗外壳坚硬 ， 本身就是一种不易变质的食物 ， 将其慢慢阴干 ， 可以使其水分慢慢流失流失 ， 避免肉质发硬和外壳出现炸裂的情况发生 ， 更有利于提升板栗的口感和后续的保存 ， 所以建议使用阴干的方式 。
板栗晒干后怎么保存 4 放通风阴凉处即可 。
板栗本身有坚硬的外壳保护 ， 一般不易被细菌微生物滋生 ， 出现变质的情况 ， 而且晒干后的板栗 ， 肉质中的水分被去除 ， 所能保存的时间会更长一些 ， 所以板栗晒干后将其放置在通风阴凉处即可保存较长时间 。
【晒干的板栗怎么做好吃,晒板栗需要蒸熟吗】 但需要注意的是 ， 为避免板栗长期受压引起受损而出现变质 ， 在保存过程中 ， 建议定期翻动 ， 或者直接将板栗平摊放置 。
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