【马蹄煮水的功效与禁忌,马蹄煮水治咳嗽的做法】 马蹄在冬天上市 ， 此时正是吃马蹄的时候 ， 但都说生吃马蹄容易感染寄生虫 ， 打算将马蹄煮水喝 ， 但不知道这马蹄煮水的功效与禁忌都有哪些呢？
马蹄煮水的功效 1 马蹄口感脆甜 ， 营养丰富 ， 含粗纤维、胡萝卜素、荸荠英、磷元素、钾、钙、蛋白质、维生素C、维生素E等营养成分 ， 将其煮水喝可对身体起到以下功效作用：
1、生津止渴 马蹄的水分含量较高 ， 煮水吃可直接补充身体水分 ， 加上其富含糖类、淀粉等成分 ， 吃后还可促进唾液分泌 ， 有较好的生津止渴作用 ， 适宜口干、口苦的人群吃 。
2、清热降火 马蹄是性寒的食物 ， 吃后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用 ， 煮水的食用方法可减轻食用的寒凉性 ， 尤其是冬天吃 ， 有利于肠胃吸收利用 。
3、润肺化痰 马蹄中的水分含量比较高 ， 并且马蹄本身性寒 ， 归肺经 ， 食用可起到润肺化痰的功效 ， 生吃对于肺热引起的咳嗽痰多患者能够缓解病情 。
4、润肠通便 马蹄煮水不仅含水丰富 ， 还含有丰富的膳食纤维 ， 食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀 ， 增加食物残渣湿度 ， 提高粪便的含水量 ， 并可促进胃肠蠕动 ， 具有润肠通便的功效 。
5、美容养颜 马蹄果肉中含有丰富的维生素C、维生素E ， 食用更具有抗氧化作用 ， 能帮助清除体内自由基 ， 减少其对机体的损伤 ， 延缓皮肤老化的速度；还能抑制黑色素形成 ， 防止肌肤变黑和斑点的出现；另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成 ， 有保持肌肤细嫩、光滑的作用 ， 因此常吃马蹄煮水有很好美容养颜效果 。
6、促进发育 马蹄中含有大量的磷元素 ， 而磷元素具有很好的促进人体生长发育和维持生理的功效 ， 对于青少年的生长发育可以起到很好的促进作用 ， 所以马蹄煮水具有一定促进发育的作用 。
马蹄煮水的禁忌 2 1、忌多吃 马蹄性寒 ， 吃过多 ， 容易加重体内的寒凉之气 ， 并刺激肠胃导致腹痛、腹泻、消化不良等症状 。
2、消化较差者忌吃 马蹄中含有大量的淀粉、膳食纤维及糖类 ， 吃多了较难消化 ， 还可能会引起腹胀 ， 因此 ， 消化能力较差者不宜多吃 ， 以免加重肠胃的负担 ， 对于小孩和老人来说 ， 也需要控制食用量 。
3、脾胃虚寒者忌吃 马蹄属于寒性食物 ， 若脾胃虚寒者食用 ， 可能会加重体内寒气 ， 导致腹泻、腹痛等症状 。
马蹄煮水治咳嗽的做法 3 荸荠雪梨饮 材料：荸荠100克 ， 雪梨1个 。
做法
1、荸荠去皮 ， 洗净 ， 切小块；雪梨去皮 ， 洗净 ， 切小块 。
2、将荸荠块和雪梨一起放入榨汁机 ， 搅打均匀 ， 即可饮用 。
3、如果是身体虚寒情况的人群 ， 建议将荸荠雪梨饮煮熟之后再饮用 。
功效：雪梨可以润肺、化痰、止咳 ， 对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人适当吃梨 ， 通过滋润肺经而有很好的化痰、止咳、止喘的功效 ， 而荸荠也有一定的止咳功效 ， 两者搭配做成饮品可止咳 ， 适宜肺热、上火咳嗽症状 。
马蹄煮多长时间能吃 4 10分钟左右就能吃 。
马蹄冷水下锅 ， 大火煮开 ， 然后调成小火继续煮 ， 大约煮10分钟左右就能熟 ， 煮熟的马蹄口感依旧是脆爽的 ， 而且味道会更加的清甜可口 ， 同时马蒂煮熟后寄生虫就能完全被杀死 ， 不用担心食用后存在寄生虫感染的问题 。
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