冬天天气寒冷 ， 除了出行要注意防寒保暖以外 ， 在饮食上也要多加留意 ， 吃一些滋补养生的食物 ， 但不知道冬天适不适合吃酸的食物呢？
冬天适合吃酸吗 1 适合吃酸 ， 理由如下：
1、冬天人们活动减少 ， 新陈代谢慢 ， 食欲容易降低 ， 而吃酸的食物可以开胃助消化 ， 有助于缓解冬天食欲不振、消化不良的现象 。
2、冬天温度低 ， 容易遭受寒气入侵 ， 吃一些酸味发酵的泡菜食物 ， 不仅可以健脾开胃 ， 还能增强抵抗力 ， 有利于提高钙磷在肠道内的溶解度 ， 预防冬季因阳光少而缺钙的现象 。
3、冬天活动少 ， 容易长胖 ， 而且气候干燥 ， 吹多空调也容易使人觉得口干口渴 ， 吃些酸的柠檬水、山楂水不仅有助于减肥瘦身 ， 还能生津止渴 。
酸甜苦辣分别在什么季节吃 2 一般人应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的原则 。
中医认为 ， 食物与人的机体健康息息相关 ， 不同的食物有不同的“味” ， 大致可归纳为“酸甜苦辣”四类 ， 而人体的健康状况又受四时 ， 即春温、夏热、秋凉、冬寒的影响 ， 因此根据季节的变化相应地调整饮食也是让机体长久处于健康状态 ， 同时又强身健体、延年益寿的方法 ， 从养生保健角度出发 ， 一般人应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的原则 。
小贴士 1、春季不可过食大热、大辛之品 ， 如参、茸、附子等 ， 以免耗气伤阴 。
2、夏季也不可多食辛辣温热之物 ， 以免致心气偏亢、体内过于积热 。
冬天酸奶太凉会不会对胃不好 3 因人而异 。
对于健康人来说 ， 冬天吃凉的酸奶并不会对肠胃有所伤害 ， 和吃冷的水果一样都是可以放心吃的 ， 但一些人的肠胃活力差一些 ， 对温度低的食物比较敏感 ， 吃了刚从冰箱拿出来的酸奶后 ， 可能会觉得肠胃不舒服 ， 这种情况下建议不要喝冰的酸奶为宜 。
冬天吃酸奶能加热吗 4 可以适当加热喝 。
在冬天天气寒冷或自身肠胃不好的情况下 ， 不宜吃冰冷的酸奶 ， 可以将酸奶放入水温45度左右的杯中慢慢加热 ， 以加热到温的程度即可 ， 大约是40度左右 ， （酸奶的最佳发酵温度是在40多度（43-45度） ， 在这样的温度下 ， 益生菌们是活得最开心）不仅不会破坏酸奶中的营养 ， 还能增加乳酸菌的活性 ， 更有利于肠胃健康和通便效果 。
注意【冬天适合吃酸吗,冬天吃酸奶能加热吗】 不要过度加热酸奶 ， 如温度一旦超过55度以上 ， 酸奶中所含的大量活性乳酸菌会被杀死 ， 物理性状也会发生改变 ， 产生分离沉淀 ， 口味和口感都会消失 ， 其营养价值和保健功能便会降低 。
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