人参果是一种营养非常丰富的食物 ， 食用后对人体健康来说有一定的好处 ， 那人参果的心和皮能吃吗？
人参果的心和皮能吃吗 1 可以吃 。
人参果成熟时果皮呈金黄色 ， 果肉多汁甜美 ， 其中人参果的心和皮并没有毒性 ， 都是可以吃的 ， 而且其中还含一定的纤维素、维生素和矿物质 ， 一起食用下去可以使人体吸收更多的营养物质 ， 所以营养价值会更高 。
只是人参果的心和皮味道都比较寡淡 ， 皮吃起来还比较硬 ， 口感不是很好 ， 如果不喜欢吃的也可以去掉后再继续食用 。
人参果皮皱了还能吃吗 2 只要没有变质的话是可以吃的 。
【人参果的心和皮能吃吗,人参果皮皱了还能吃吗】 一般来说当人参果出现清晰紫色条纹 ， 果实外观表皮发亮、光滑时就代表已经成熟了 ， 此时水分和糖分含量达到了平衡 ， 吃的话口感是最好的 。
如果再继续放下去的话人参果中的水分就会慢慢流失 ， 果皮也会慢慢变皱 ， 虽然甜度会有所上升 ， 但是吃起来是干巴巴的 ， 口感并不是很好 ， 但是只要没有出现变质的话 ， 是可以继续吃的 。
人参果是去火的还是上火的 3 食用过多时可能会上火 。
人参果中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素 ， 适量食用具有强心补肾、生津止渴、健脾养胃、调经活血的作用 ， 对人体健康来说有一定的好处 。
但是因为人参果味甘、性温 ， 如果食用过多的话就可能会出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状 ， 所以每次适量食用即可 。
人参果不适宜人群 4 1、血糖偏高者：人参果中含有较多的糖分 ， 食用后会引起体内血糖的上升 ， 对于体内血糖本身就偏高的患者来说食用后会不利于血糖的控制 ， 建议最好是不要食用 。
2、内热上火者：人参果的性质偏温性 ， 食用过多时会使人体出现上火的现象 ， 对于容易上火的人群来说 ， 建议少吃或不吃 ， 以免身体出现不适的症状 。
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