在日常生活中 ， 洋葱是很常见的一种食物 ， 它的做法多样 ， 味道好 ， 营养价值高 ， 深受人们的喜欢 。 很多人切洋葱都会辣眼睛 ， 那么切洋葱辣眼睛怎么办呢？
洋葱辣眼睛是什么原因 1 【洋葱辣眼睛是什么原因,洋葱辣眼睛怎么办】 洋葱中含有含硫化合物 ， 是一种具有刺激性的挥发性物质 ， 鼻子接触到洋葱的刺激性气味就会给感觉到辣眼睛 ， 出现生理性的流泪 。
洋葱辣眼睛有什么坏处 2 洋葱辣眼睛对眼睛没有什么坏处 。
洋葱中的刺激性物质不是直接作用于眼睛 ， 而是给鼻子一个刺激 ， 鼻子的感受器给眼睛的效应器一个信号 ， 告诉眼睛 ， 你要流泪了 。 所以眼睛就会流泪 ， 这种流泪方式具有清洁眼眶和排毒的作用 ， 对眼睛没有什么坏处 。
洋葱辣眼睛怎么办 3 1、立即停止切洋葱 洋葱已经刺激到眼睛出现流泪的程度时 ， 需要立即停止继续切洋葱 ， 远离有洋葱刺激性气味的地方 ， 以免继续刺激眼睛 。
2、用清水冲洗鼻子 觉得切洋葱辣眼睛是鼻子感受到辣味之后刺激眼睛 ， 所以应该立即去清洗鼻子 ， 以去除洋葱挥发性气味的继续刺激 。
3、用冰箱降温 觉得辣眼睛的时候可以将冰箱打开 ， 将头放入冰箱降温 ， 直至皮肤温度变凉 。 冰箱的温度较低 ， 会影响气味分子的运动 ， 使刺激性减弱 。
怎么切洋葱不辣眼睛 4 1、在水中切 在水中切洋葱 ， 这样可以让洋葱的挥发性气体进入水中 ， 不刺激眼睛 ， 但是虽然这样不刺激眼睛 ， 却会降低洋葱营养价值 ， 水溶性维生素会损失在水中 。
2、洋葱冷藏 在切之前把洋葱放入冰箱冷藏 ， 5到10分钟之后取出再切 ， 此时洋葱温度较低刺激性气味就会挥发会减少 ， 切洋葱的时候没这么刺激 。
3、嚼口香糖 切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激 ， 泪腺分泌的泪液增加 。 而嚼口香糖时上下颌不断开合 ， 会在内部形成负压把泪液吸到口腔 。 这样眼里没多余的泪液就不会流泪了 。
4、洋葱凉水浸泡 将洋葱头尾去掉 ， 将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟 ， 将挥发性气味去除一部分 ， 也有不辣眼睛的效果 。
5、用湿润的刀具切洋 切洋葱的时候经常把刀用水洗一下再切 ， 挥发性物质会被菜刀上的水吸收 ， 更不容易辣眼睛 。
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